Electrodomèstics i estris de cuina
- copa de mesura;
- paella ignífuga;
- fogó;
- superfície de tall;
- un ganivet;
- una cullerada;
- Llauna de 3 litres;
- gorra de niló;
- coberta metàl·lica;
- màquina de costura
Els ingredients
- paraigües d’anet - 2 peces.
- fulls de rave de cavall - 3 peces.
- llençols de roure - 1 peça.
- fulles de cirera - 2 peces.
- fulles de grosella - 2 unitats.
- grans de pebre - 6 unitats.
- llorer - 2 peces.
- grans - 3 peces.
- all - 2 grans d'all
- pebrot calent - 1 peça
- cogombres - 3 kg
- aigua - 2 l
- sal - 4 cullerades. l
- pols de mostassa - 2 cullerades. l
Pas cuinar
- Al fons d’un pot de 3 litres, poseu-hi 2 paraigües d’anet, 3 fulles de rave, 1 fulla de roure, 2 fulls de cirera i grosella negra.
- Hi afegim 2 fulles de llorer, 6 grans de pebre, 3 grans de grans, 2 grans d'all picats i una beina de pebre calent.
- A la part superior dels greixos en files hi ha 3 kg de cogombres.
- Posem una paella amb 2 litres d’aigua al foc, hi afegim 4 cullerades. l sal i porteu a ebullició.
- Aboqueu la salmorra en un flascó de cogombres.
- Tanquem el gerro amb una tapa i el deixem en aquest estat durant 2 dies a temperatura ambient.
- Al cap de 2 dies, obriu el flascó i poseu-hi 2 cullerades. l pols de mostassa
- Deixeu el rotlle durant 6 hores més. Obrim la gerra, aboquem la salmorra d’ella, la portem a ebullició i tornem a abocar els cogombres.
- Enrotllem el pot i guardem el rotlle en un lloc fresc.
Recepta de vídeo
Si encara teniu dubtes sobre la recepta de cogombres adobats, us recomanem que mireu un vídeo amb una descripció detallada de tot el procés culinari.
Ara ja sabeu el fàcil que és cuinar un deliciós refrigeri d’escabetx cruixent sense fer servir vinagre. Digue'm, t'ha agradat la recepta? Quins mètodes de trituració de verdures utilitzaves anteriorment? Comparteix la teva experiència culinària als comentaris.
Carregant ...