Electrodomèstics i estris de cuina
- un ganivet
- tauler de tall
- ratlladora, liquadora (opcional),
- cullerada, bàscula de cuina,
- paella, espàtula,
- tovalloles de paper
- pla pla, estufa.
Els ingredients
- All - 1 clau
- Carbassó - 2 peces.
- Formatge dur - 100 g
- Ous de pollastre - 2 peces.
- Cebes - 1 unitat.
- Farina de blat - 4 cullerades. l
- Verds al gust
- Sal al gust
- Pebre negre mòlt al gust
- Oli vegetal (per fregir) - 2-3 cullerades. l
Pas cuinar
- Primer ratlleu 100 g de formatge dur amb un ratllador fi. Qualsevol formatge és adequat per a aquests carbassons.
- A continuació, picar finament els grells. El millor és prendre verdures d’anet, però si no us agrada, podeu prendre julivert o cilantro.
- Peleu 1 gra d'all d'all de la closca i piqueu-lo bé. Si es vol, es pot picar all amb una premsa d'all.
- A continuació, pelem 1 ceba mitjana. Cal picar el màxim possible. Això es pot fer mitjançant una batedora o simplement ratllar la ceba amb un ratllador fi.
- Després d’això, netegem 2 carbassons petits. Del carbassó cal treure la pell i tallar la tija i, a continuació, ratllar amb un ratllador fi.
- En un recipient profund, barregeu els carbassons ratllats, les cebes, el formatge dur, l'all picat i les herbes. Conduïm dos ous frescos de pollastre aquí. Barregeu tot bé, sal i pebre al gust. Podeu utilitzar pebre mòlt negre regular o una barreja de pebrots.
- A continuació, afegiu a les verdures 4 cullerades. l farina de blat i de nou barregeu fins que quedi suau. Assegureu-vos que no quedin trossos de farina.
- Posem la cassola a la cuina i la untem amb una petita quantitat d’oli vegetal. En una paella ben escalfada, repartiu la barreja de carbassa resultant, anivelleu-la amb cura i formeu pancakes. A continuació, fregiu-les per les dues cares fins que estiguin daurades. No feu creps massa gruixudes, perquè així es poden quedar mig al forn.
- Posem les creps acabades en un plat pla, després de folrar-lo amb una tovallola de paper. Això ajudarà a eliminar l'excés d'oli vegetal. Servir aquests bunyols a la taula poden ser càlids o com a refrigeri fred. Si voleu, podeu preparar-ne una salsa, o bé utilitzar-ne una comprada. Si no us agraden les salses, les creps de carbassa també van bé amb la crema agra. Abans de servir, els bunyols es poden decorar amb un raig de verdor. Bon gana.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar creps originals de carbassó amb formatge segons una recepta senzilla. L’autor explica amb detall què caldrà per això i com preparar tots els ingredients necessaris. I també demostra clarament com fregir aquestes creps.
Així, ara ja saps com preparar de forma ràpida i sense massa esforç creps de carbassa deliciosos i tendres amb formatge segons una recepta senzilla. T’agraden els plats de carbassó? Quin és el vostre mètode de cuina preferit per a aquestes verdures? Comparteix els teus secrets culinaris als comentaris.
Carregant ...