Bunyols de kefir sense ous segons una recepta pas a pas amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

bol profund;
batre;
tamís per tamisar farina;
una cullerada;
una culleradeta;
una paella;
estufa (fogons);
escàpula;
tovalloles de paper.

Els ingredients

Farina - 200 g
Kefir (qualsevol contingut en greixos) - 250 ml
Sucre - 1 cda. l
Sal: un polsim
Refresc de bicarbonat - ½ cullerada.
Oli vegetal - 3-4 cullerades. l

Pas cuinar

Escalfeu 250 ml de quefir (qualsevol contingut de greix) a temperatura ambient i aboqueu-lo a un recipient profund.
Agiteu suaument el kefir amb un batut i afegiu-hi un polsim de sal. Aboqueu una ½ cullerada de kefir. bicarbonat, remenar. El kefir s’ha d’escumar lleugerament.
Després d’exposar el refresc (kefir una mica espumós), afegir 1 cda. l sucre.
Tamisem 200 g de farina dues vegades. A continuació, afegeix progressivament la farina (200 g) en porcions petites, sense parar de batre amb una batuda.
La consistència de la massa que vam obtenir viscosa, es llisca d’una cullera.
Posem una paella a la cuina, abocem de 3 a 4 cullerades. l oli vegetal i calor. Mentre la paella s’escalfa, deixa la massa uns 5 minuts, deixa-la reposar.
Quan la paella s’hagi escalfat, poseu la nostra massa a una cullerada amb un portaobjectes a la cassola i fregiu-la per les dues cares a foc mitjà. Donar la volta a les creps amb una espàtula.
Posem les creps preparades sobre una tovallola de paper perquè s’absorbeixi una mica el greix.

Maneres de decorar plats

Els bunyols mateixos són saborosos i dolços, però si voleu diversificar el plat i servir-lo bonament a la taula, aquí teniu algunes opcions de decoració:

Feu servir melmelada, perquè és a gairebé totes les cases. Qualsevol confitura de fruita.
Les crepes amb mel també seran increïblement saboroses.
Nata de plàtan clar crema. Barregeu la crema agra amb el sucre glaç o el sucre i afegiu-hi rodanxes de plàtan (o qualsevol altra fruita).
Podeu abocar les creps amb xocolata fosa.
Per a la taula festiva, la idea de servir amb caviar serà interessant, i pot ser qualsevol, al vostre gust.
Tomàquet amb formatge. Escampem una llesca de tomàquet a les creps, cobrim amb formatge per sobre. Podeu prendre formatge processat o formatge dur, només cal que el formatge es fongui bé. Envia al microones durant 30 segons.

Recepta de vídeo

En aquest vídeo podreu veure la cocció pas a pas de les creps dolces sense l'ús d'ous.

Hem preparat un plat senzill i saborós que recordarà a molts el gust de la infància. Per a aquestes creps necessiteu 10 minuts de temps i un mínim d’ingredients. I utilitzant els consells per decorar creps, obtindreu un plat meravellós a la taula festiva. Quina recepta feu servir habitualment per fer creps? Compartiu els comentaris i expliqueu-nos les vostres opcions per servir plats.