Electrodomèstics i estris de cuina
- balances de cuina;
- copa de mesura;
- un tamís;
- capacitat profunda;
- una tovallola de cuina;
- un mesclador;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- endoll;
- una paella;
- fogó.
Els ingredients
- farina de blat - 600 g
- llet agra: 500 ml
- ous - 2 peces.
- oli vegetal - 4 cullerades. l
- sucre - 6 cullerades. l
- sal - 1 cullerada.
- soda - 1 cullerada.
Pas cuinar
- Condueix 2 ous en un recipient profund.
- Afegiu 6 cullerades als ous. l sucre i batre bé fins que aparegui una escuma lleugera.
- A la massa resultant, afegiu 1 cullerada. sal, 500 ml de llet agra (es pot substituir per kefir) i 1 cullerada. refresc. Barregeu-ho tot bé.
Important! La llet salada ha d’estar a temperatura ambient. De manera que el refresc reaccionarà més ràpidament i les creps seran més magnífiques. - Talleu gradualment 600 g de farina de blat a la barreja d’ingredients.
- Cobrim la massa amb una tovallola neta de cuina i la deixem reposar a temperatura ambient durant 30 minuts.
- En una paella precalentada, aboqueu 4 cullerades. l oli vegetal.
- Repartim la massa en una paella i fregim les creps pels dos costats.
Segons la recepta proposada, els bunyols sempre seran molt aeris, exuberants i porosos. No cauran ni tan sols després que s’hagin refredat i estiguin al frigorífic. El més important és que es preparen amb els ingredients més comuns de manera molt ràpida i senzilla. Serviu les creps de la taula amb crema agra, melmelada o llet condensada i gaudiu del seu increïble gust.
Recepta de vídeo
Si encara teniu dubtes sobre el procés d’elaboració dels bunyols de llet salada, us recomanem que mireu un vídeo amb una recepta detallada d’aquest dolç. Aprendràs en quina proporció s’han de barrejar els ingredients i quina estructura té el plat acabat.
Carregant ...