Cuinant ous remenats amb carbassó. 7 receptes per al forn i la cuina lenta

Com cuinar els ous remenats amb carbassó correctament? Degut a les propietats beneficioses i els carbassons baixos en calories, el plat es pot servir per dinar i sopar, no tingueu por de quilos.

Receptes de secrets

Abans que tingueu previst cuinar una truita, considereu alguns dels matisos:

• El carbassó és millor prendre joves, lleugerament verdoses. Cuinen més ràpid i tenen un sabor delicat;
• si aneu a guisar verdures abans de cuinar truites, podeu picar-les grosses, si barregeu immediatament la barreja d'ou amb la verdura, ratlleu-la;
• afegir més greixos: el carbassó no té un aroma especial.

Propietats útils del carbassó

El carbassó - fàcil de digerir i no és un al·lergen. Per tant, és adequat no només per a adults, sinó també per a nens.

Aquesta verdura té un alt contingut en vitamines A, C, PP, minerals (coure, potassi, sodi, ferro), així com sucre, midó, proteïna, fibra i àcids.
Té propietats antianèmiques i antial·lèrgiques, normalitza el metabolisme de les aigües salades, neteja la sang i ajuda als vasos sanguinis i al cor, redueix el risc de càncer. Hi ha poques fibres gruixudes, de manera que les persones amb malalties de l'estómac i els intestins poden ser menjades. Vegetal útil per aterosclerosi, restrenyiment, hipertensió.

El carbassó elimina el líquid i les sals innecessàries del cos. I és baix en calories: 20 kcal per cada 100 g, i això és només un déu per a aquells que volen perdre pes.

Podeu cuinar plats de carbassó en una cuina lenta, en una paella o al forn.

Recepta de truita amb carbassó en una cuina lenta

L’oli no s’utilitza en la preparació d’ous remenats amb carbassó en una cuina lenta, de manera que el plat serà dietètic i saludable.

Amb herbes i alls

Necessiteu:

• llet - 2/3 gots;
• ous - 3 peces;
• carbassó - 1 peça;
• anet - 100 g;
• julivert - 100 g;
• all - 2 grans d'all;
• la sal.

Cuinant

1. Remeneu els carbassons a una ratlladora fina, piqueu els alls i les herbes.
2. Combina llet, sal i ous. Batre.
3. Afegiu el carbassó, les herbes i els alls a la barreja. Barreja-ho tot.
4. Aboqueu-lo al bol del multicerc i cuineu-ho durant aproximadament mitja hora en el mode "Extingir".

L’all no només donarà un sabor meravellós al plat, sinó que també restablirà la immunitat, t’estalviarà diversos microbis, ja que fins i tot amb tractament tèrmic conserva les seves propietats útils.

Amb tomàquets

Podeu diversificar el plat i cuinar una truita amb carbassó i tomàquet.

Necessiteu:

• ous - 2 peces;
• farina - 1 cullerada;
• carbassó - 1 peça;
• tomàquet - 1 peça;
• crema agra: 1 cullerada;
• all - 3 grans d'all;
• anet, sal.

Cuinant

1. Remeneu els carbassons a la ratlladora.
2. Picar finament els grans i els grans d'all.
3. Talleu el tomàquet a cercles.
4. Batem la crema agra, la sal, la farina i els ous. Afegiu els alls i les herbes, torneu-ho a batre.
5. Barregeu amb cura els carbassons a la barreja.
6. Poseu la barreja en un bol, poseu-hi els cercles de tomàquets al damunt.
7. Cuineu la truita durant 35 minuts en el mode de cocció.

Amb botifarra

Si voleu un esmorzar més substancial, afegiu-hi la botifarra. Trieu varietats baixes en greixos.

Necessiteu:

• ous - 3 peces;
• llet - 0,5 tasses;
• botifarra - 300 g;
• verds, pebre, sal.

Cuinant

1. Talleu la botifarra a quadrats.
2. Tritureu els grells.
3. Barregeu els ous, les herbes, la llet i el ritme. Salar i pebre la barreja.
4. Poseu la botifarra al bol i aboqueu-hi la barreja d'ou.
5. Després de 30 minuts en el mode "cocció", es pot consumir el plat.

Cassoles de forn amb carbassó al forn

Al forn, els ous remenats són igual de gustosos. És cert que serà més dens i menys aeri.

Fritatta

Es tracta d’una truita amb dos farciments com a mínim. Podeu afegir pebrot i tomàquet als ingredients principals.

Necessiteu:

• ous - 3 peces;
• pebre dolç - 2 peces;
• carbassó - 1 peça;
• farina - 1 cullerada;
• tomàquet - 1 peça;
• ceba - 1 peça;
• llet - mig got;
• sal, pebre.

Cuinant

1. Talleu el carbassó a rodanxes llargues.
2. Talleu el pebre i la ceba a daus, és millor agafar el pebre vermell i groc - serà més bonic.
3. Tritureu els grells.
4. Traieu la pela del tomàquet i talleu-la a daus.
5. Fregiu la ceba, afegiu-hi el carbassó i feu-ho a foc lent fins que estigui tova.
6. Remeneu els ous amb sal, pebre, farina i llet.
7. Poseu les verdures i verds preparats en una forma. Aboqueu la barreja d'ou.
8. Coure al forn a 160 graus 25 minuts.
9. La fritatta serà brillant i saturada.

Amb formatge

La truita amb carbassó i formatge té un gust picant, mentre que es manté lleugera i dietètica.

Necessiteu:

• ous - 2 peces;
• llet - mig got;
• carbassó - 1 peça;
• formatge dur - 80 g;
• sal, nou moscada, pebre.

Cuinant

1. Talleu la verdura i feu-les a foc lent fins que quedin tendres.
2. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
3. Batem els ous, la sal, la nou moscada, el pebre, la llet.
4. Barregeu un tros de formatge, carbassó i ou.
5. Poseu la barreja al motlle, ruixeu-hi la resta de formatge per sobre.
6. Es cou al forn uns 25 minuts.

Amb formatge cottage

La combinació d’aquests productes sembla inusual. De fet, és molt saborós, a més, el formatge cottage és molt útil. Conté molt calci i fòsfor que necessiten les dents i els ossos. A més, el carbassó conté aminoàcids essencials (triptòfan i metionina). Tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, normalitzen la funció biliar i tenen propietats hematopoietiques.

Necessiteu:

• ous - 3 peces;
• formatge cottage - 130 g;
• carbassó - 600 g;
• all - 3 grans d'all;
• sal, pebre, julivert.

Cuinant

1. Remenem els carbassons.
2. Picar els alls i el julivert.
3. Remeneu els ous, el pebre i la sal.
4. Afegiu el formatge cottage, el carbassó, les herbes i l’all a la barreja d’ous. Barrejar.
5. Poseu la massa en un motlle i coeu-ho durant 20 minuts a temperatura mitjana.

Amb col

La col i el carbassó es combinen bé. Per tant, si voleu afegir més verdures a la truita, feu-ne servir.

Necessiteu:

• ous - 2 peces;
• ceba - 1 peça;
• tomàquet - 1 peça;
• crema agra: 1 cullerada;
• carbassó - 400 g;
• col - 400 g;
• verds, sal, pebre.

Cuinant

1. Remeneu els carbassons a una ratlladora gruixuda.
2. Talleu la ceba i fregiu-la.
3. Traieu la pela del tomàquet i talleu-la a daus.
4. Piqueu la col finament.
5. Tritureu els grells.
6. Batem els ous amb la crema agra, sal i pebre.
7. Coure la col amb carbassó fins que estigui tova, afegir les cebes, els tomàquets i deixar-ho uns 5 minuts més.
8. Barregeu les verdures i les herbes amb la barreja d'ous.
9. Aboqueu-ho a la cassola i coeu-ho durant 25 minuts.

El carbassó va bé amb els ous. Per tant, els ous remenats o els remenats amb carbassó seran una elecció saludable i saludable.

Altres receptes d’ou