Esmorzar saludable: 6 millors receptes de truites amb verdures

Els avantatges de les verdures

Cada vegetal té el seu propi conjunt d’elements útils i propietats úniques.

• Coliflor. Té molta proteïna, sodi, fòsfor, calci, ferro, magnesi i potassi, vitamines A, PP, C. Evita el desenvolupament d’artritis, malalties del cor, vasos sanguinis, protegeix els intestins i l’estómac de les úlceres i els tumors.
• Brots de Brussel·les Conté vitamines B, aminoàcids, sals minerals, enzims. És útil en diabetis, hipertensió, arítmies, té propietats anticancerígenes, immunostimulants, antiinflamatòries i antitòxiques;
• Col bròquil. Inhibeix el creixement de cèl·lules canceroses, reforça els vasos sanguinis i neteja el cos de toxines. És necessari per a la prevenció de gastritis i aterosclerosi. Els carotenoides que hi ha són bons per als ulls;
• Pèsols verds. És ric en vitamines PP, A, H, grup B, conté minerals - zinc, boro, seleni, crom, clor, sofre, sodi, fòsfor, ajuda a regular el sistema cardiovascular, elimina la inflor, millora la funció cerebral i alenteix el procés d’envelliment;
• Pebre búlgar. Conté betacarotè i vitamina C, potassi, coure, seleni i zinc. Ajuda amb insomni, estrès, deficiència de memòria. Indispensable per a una mala vista, reforça els capil·lars, afavoreix la seva elasticitat;
• Pastanagues La composició inclou vitamines D, E, K, PP, provitamina A, coure, kolbanat, fòsfor, manganès, diversos àcids i olis. S'utilitza per a males visions, anèmia, malalties de la pell i malalties cardiovasculars. Té una propietat analgèsica colerètica, antihelmíntica;
• La ceba. La composició inclou molts minerals i vitamines. Evita el refredat, diverses malalties infeccioses. Normalitza l’equilibri aigua-sal del cos, reforça el sistema immune;
• Carbassó. El contingut de vitamina C i de carotè és alt, cosa que determina la seva propietat enfortidora. Normalitza l’equilibri aigua-sal, és útil per a l’estancament de la bilis, la colecistitis, una mala funció hepàtica, reforçar el múscul cardíac;
• Haricot. Té moltes vitamines B, coure, potassi i zinc. Redueix el sucre a la sang, calma el sistema nerviós, treu pedres dels ronyons, té efectes beneficiosos sobre la potència masculina, és útil per a les dents;
• Espinacs Conté moltes vitamines i minerals, alhora que hi ha molt poques calories: 20 kcal per cada 100 g. Estimula els intestins, perllonga la joventut de les cèl·lules, reforça els vasos sanguinis. Útil per a anèmia, hipertensió, tuberculosi, esgotament, restrenyiment, gastritis.

El contingut en calories d’una truita vegetal depèn del conjunt d’ingredients, però, de mitjana, és d’uns 185,78 kcal per cada 100 g de producte. Gràcies a això, els que segueixen la seva figura poden ser consumits per al sopar.

Truita de verdures al forn amb foto

La truita amb verdures guisades al forn resulta exuberant, saborosa i sana.

Necessiteu:

• llet - mig got;
• ous - 2 peces;
• pastanagues - 1 peça;
• pebrot - 1 peça;
• bròquil - 200 g;
• porros - mitja tija;
• carbassó - 200 g;
• formatge - 100 g;
• sal, pebre.

Cuinant

1. Talleu les verdures i fregiu-les en oli durant 5-7 minuts.
2. Afegiu-hi la col per últim, afegiu una mica d’aigua i deixeu-la coure a foc lent durant 7 minuts.
3. Poseu les verdures preparades en un plat de cocció.
4. Ous salats, afegiu-hi la llet, batem i aboqueu les verdures.
5. Coure la truita durant 15 minuts a una temperatura de 190 graus.
6. Remeneu el formatge en una ratlladora, 3 minuts abans de la cocció, ruixeu-hi una truita.

Receptes al forn en una paella

Amb mongetes, pebre vermell i formatge

Necessiteu:

• mongetes verdes - 50 g;
• pebrot - 100 g;
• ous - 3 peces;
• Formatge parmesà - 50 g;
• mantega - 20 g;
• pebre, sal.

Cuinant

1. Talleu les verdures a trossos petits i fregiu-les.
2. Batem els ous, la sal i el pebre.
3. Aboqueu els ous a la cassola i fregiu-los a foc mitjà durant 7 minuts.
4. Espolseu-ho amb formatge ratllat i deixeu-ho 2 minuts més al foc.

Amb porro i espinacs

Necessiteu:

• ous - 4 trossos;
• espinacs - 100 g;
• porros - 150 g;
• oli de sèsam - 100 g;
• la sal.

Cuinant

1. Talleu les cebes i els espinacs a tires.
2. Batem els ous, la sal.
3. Afegir les verdures preparades i barrejar.
4. Aboqueu oli a la cassola i tireu-hi la truita.
5. Fregiu els dos costats.

Amb verdures congelades

Si teniu pressa, prepareu una truita amb verdures congelades. Podeu triar qualsevol verdura o barreja.

Necessiteu:

• ous - 3 peces;
• llet - mig got;
• verdures congelades - 1 paquet;
• sal, verds.

Cuinant

1. Salteu les verdures durant 5 minuts, després remeneu-ho durant 7 minuts més.
2. Salem els ous, afegim la llet i batem bé.
3. Picar ben bé els verds, barrejar-los amb la barreja d'ou.
4. Aboqueu la barreja a la cassola.
5. Coure 6-8 minuts.

Cuina microones

És possible cuinar una truita amb llet sense crosta? Si voleu fer un plat ràpidament, però sense crosta, cuineu-lo al microones.

Necessiteu:

• ous - 3 peces;
• llet - mig got;
• espinacs - 100 g;
• Pebre búlgar - 1 peça;
• pèsols verds - 50 g;
• la sal.

Cuinant

1. Bateu els ous amb la llet amb una batedora, sal.
2. Tritureu el pebre i els espinacs.
3. Barregeu totes les verdures amb la barreja d'ous i s'aboca en un motlle.
4. Microones durant 7-10 minuts.

Truita a la cuina lenta

Si us preocupa la vostra salut i figura, prepareu una truita amb verdures en una cuina lenta sense afegir oli.

Necessiteu:

• ous - 2 peces;
• coliflor - 100 g;
• Brots de Brussel·les - 100 g;
• pastanagues - 100 g;
• pèsols verds - 50 g;
• llet - 200 ml;
• sal, soda, anet.

Cuinant

1. Ratllar les pastanagues.
2. Desmuntem la col per a inflorescències.
3. Fregiu les verdures, cuineu-les a la cuina lent en el mode "Guisat" durant 7 minuts.
4. Bateu els ous amb la llet i la sal. Afegiu refresc a la punta del ganivet i torneu-ho a batre.
5. Picar finament l'anet i afegir a la barreja.
6. Aboqueu tota la barreja d'ou.
7. Després de 10 minuts al mode "Extinció", la truita estarà a punt.

Ara ja saps cuinar una truita amb verdures a una paella, al forn, a la cuina lenta i al microones. Tria la teva recepta favorita i cuina deliciosa per a tu i per als teus éssers estimats.

Altres receptes d’ou