Truita de cuina amb formatge: 5 receptes amb farciments diversos

Omelet ha ajudat diverses vegades a les mestresses de casa quan és necessari cuinar un esmorzar abundant sense passar molt de temps. Un plat abundant i abundant és la millor opció per a aquells que segueixen la figura i per a aquells que els agradi fer un bon esmorzar. El primer és una recepta tradicional amb formatge, la segona: farcit de pernil, verdures, formatge i herbes. El contingut en calories de la truita amb formatge és de només 150 kcal.

7 secrets de cuina

Com cuinar correctament una truita amb formatge? Les següents regles us ajudaran a obtenir el resultat desitjat.

1. Batre correctament. Per mantenir la truita en forma, bateu els blancs i els rovells per separat. Escumeu les clares i incorporeu-hi gradualment els rovells sense deixar de batre.
2. Utilitzeu farina. Ajudarà a que el plat sigui dens i airejat. No s'excedeixi, en cas contrari resultarà poc saborós.
3. Les proporcions correctes. No prengui més d’1,5 cullerades de llet o aigua per ou. Amb un ús líquid moderat, la truita conserva la seva forma.
4. Mode de temperatura. La temperatura òptima per cuinar truita amb formatge al forn és de 180-2000. A continuació, el plat es cou uniformement i agafa una forma magnífica.
5. Afegiu la crema agra per donar un gust cremós. Per a 4 ous, n'hi ha prou amb 2 culleradetes.
6. Utilitzeu dos tipus d’oli. Fregiu els ous amb mantega d’oliva (gira-sol) i crema per obtenir un sabor suau.
7. Afegiu les verdures al final de la cocció. Això preservarà les vitamines, el sabor i l'aroma dels verds.

Receptes de formatge cremós

Cuinar una truita amb formatge en una paella requereix una mica d’habilitat. Fregiu la massa d'ou per un costat, gireu-la suaument i fregiu-la per l'altre.

Amb tomàquets i herbes

La recepta implica l’ús de formatge processat. L’addició de tomàquets i herbes enriqueix el plat amb vitamines i l’absència de cebes i alls fa que sigui òptim per esmorzar. Una característica d’aquesta recepta de truita amb formatge fos és que durant el procés d’elaboració el formatge es fon totalment, i els tomàquets conserven la seva forma i no s’enderroquen.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 5 peces;
• tomàquets - 2 trossos;
• formatge processat - 1 peça;
• oli d’oliva - 2 cullerades;
• verds;
• espècies.

Cuinant

1. Separeu els rovells i els esquirols.
2. Escuma els esquirols amb una forquilla. Afegiu els rovells i les espècies.
3. Talleu la crema de formatge a daus petits. Afegir a la barreja d'ou i barrejar.
4. Tallar els tomàquets a rodanxes. Premeu en una paella per deixar que el suc flueixi.
5. Aboqueu els tomàquets amb la massa de formatge d'ou, tapeu-ho, fregiu-los fins que estiguin tendres.

Serviu calent amb salsa de crema agra i herbes picades.

Rotlle de truita

Ens oferim a preparar un original rotllo de truita amb crema de formatge, que decorarà una taula casual i festiva. És important adherir-se a la recepta i preparar un pastís d’ou elàstic que s’enrotllarà fàcilment en un rotllo.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 2 peces;
• aigua - una cullerada;
• crema agra: 2 cullerades;
• all - 1 gra d'all;
• formatge processat 1 peça;
• anet i julivert - 4 branques;
• espècies.

Cuinant

1. Barregeu els ous, l’aigua i les espècies amb una forquilla fins que s’escuma.
2. Lubriqueu la part inferior i els costats d'una paella amb oli i escalfeu-la.
3. Aboqueu la barreja d'ou i fregiu-les per les dues cares a foc lent fins que estiguin cuites.
4. Picar els alls i les herbes.
5. Tritureu la crema de formatge i afegiu-la a la barreja d’herbes i alls.
6. Refredeu la truita, poseu-la sobre un tauler de tall, repartiu el farcit uniformement per la superfície i enrotlleu el rotlle.
7. Col·locar-lo a la nevera durant 1,5 hores. Servim el rotlle tallat a porcions.

Receptes de cuina lenta

Una truita de vapor amb aire és l’àpat perfecte per a una dieta. És possible cuinar una truita deliciosa amb formatge en una cuina lenta? És clar! Utilitzeu la nostra senzilla recepta!

Formatge al vapor

Necessiteu:

• ous de pollastre - 2 peces;
• llet - 2 cullerades;
• formatge dur - 70 g;
• pernil - 50 g;
• mantega - 2 cullerades;
• tomàquet - 1 peça;
• julivert - 4 branques;
• espècies.

Cuinant

1. Bateu els ous amb la llet i les espècies.
2. Ratlleu el formatge, talleu el pernil i el tomàquet a daus.
3. Poseu el farcit en plats de ceràmica pre-greixats amb mantega.
4. Aboqueu el farcit amb la massa d'ou i llet. Ompliu els motlles 1/3. Durant la cocció, la massa augmenta.
5. Instal·leu els motlles al bol multicooker. Coure al vapor durant 15 minuts. Refreda la truita sense obrir la tapa.
6. Espolseu la truita de formatge amb les herbes. Serviu-ho amb les torrades de sègol.

Truita rústica

Cuinar una truita amb formatge, tomàquet i bolets no trigarà gaire, i el resultat us sorprendrà gratament!

Necessiteu:

• ous de pollastre - 4 trossos;
• formatge dur - 70 g;
• champignons - 150 g;
• tomàquet - 2 peces;
• cebes;
• oli d’oliva - 2 cullerades;
• espècies.

Cuinant

1. Talleu els xampinyons, feu-ne un xop en aigua salada.
2. Picar les cebes, barrejar-les amb els bolets, fregir-los amb oli en un bol multicooker, utilitzant la funció "Fry".
3. Escuma els ous. Afegiu els bolets i les espècies, barregeu-ho bé.
4. Talleu el tomàquet a cercles.
5. Ratllar el formatge.
6. Aboqueu la barreja d’ous i bolets amb les cebes al bol multicooker. Poseu al damunt els tomàquets i el formatge ratllat.
7. Tapeu-ho, cuineu-ho al mode "fregir" durant 15 minuts.
8. Refredar sense obrir la tapa. Serviu amb verdures i olives en un plat calent.

Podeu cuinar una truita amb formatge i botifarra segons una recepta similar, els homes els agradarà. Per a una opció dietètica, utilitzeu pit bullit de vedella o pollastre.

Truita complexa al forn

Quan es cou una truita amb formatge al forn, els ous adquireixen un color daurat. Utilitzeu complements de pernil, verdures i formatge.

Necessiteu:

• ous de pollastre - 6 peces;
• tomàquet - 3 peces;
• llet - 2/3 gots;
• pernil - 70 g;
• cebes - 1 peça de mida mitjana;
• mantega - 2 cullerades;
• verds - 4-5 branques;
• espècies.

Cuinant

1. Peleu els tomàquets de la pell submergint-los en aigua bullent durant 20 segons. Talleu-les a tires.
2. Piqueu la ceba a mitges anelles. Fregiu-les en una cassola a una tonalitat daurada.
3. Afegiu els tomàquets i les espècies, fregiu-los fins que deixin anar el suc.
4. Forquem els ous amb llet amb una forquilla.
5. Talleu el pernil a tires.
6. Poseu els tomàquets, les cebes i el pernil en un forn de greix. Aboqueu-hi la massa d’ous i llet.
7. Enfornar durant 35-40 minuts a una temperatura de 2000.

Serviu la truita amb formatge, pernil i tomàquets escalfats amb una lleugera amanida de col i pebre fresc.

Els adeptes d’una dieta saludable s’aconsellen no fregir verdures. Talleu-los a trossos petits, poseu-los al fons del motlle i ompliu-los amb la barreja d'ou. El plat acabat obtindrà una agradable agració.

Ara ja sabeu cuinar una truita amb formatge en una paella, en un forn o al forn lent segons una recepta tradicional i amb diversos farcits. Utilitzeu les receptes suggerides per crear les vostres pròpies obres mestres culinàries.

Altres receptes d’ou