Electrodomèstics i estris de cuina
- cuina
- una paella
- tauler de tall
- un ganivet
- una cullera
- cassola amb una tapa,
- plat per servir plats.
Els ingredients
- Aigua: 700 ml
- Tomàquets - 500 g
- Patata - 300 g
- Carbassó (jove) - 1 unitat.
- Pastanagues (petites) - 2 peces.
- Cebes - 1 unitat.
- Sal - 0,5 cullerades. l
- Oli vegetal - 2 cullerades. l
- Dill Greens - 1 manada
- Pebre vermell dolç mòlt - 0,5 culleradetes.
- Pebre negre mòlt - al gust
Pas cuinar
Deliciosa sopa de verdures Es pot preparar segons la següent recepta senzilla amb una foto:
- Per començar, renteu totes les verdures i herbes sota aigua corrent i assequeu-ho amb una tovallola. Peleu les patates i talleu-les a rodanxes fines petites.
- Si el carbassó té una pell gruixuda, el netegem, si és prou jove, no el netegem. Talleu-la per la meitat. Cada part es torna a tallar a quarts, i després es tallen en cercles de quarts prims.
- Per preparar aquest plat, preneu tomàquets dolços i carnosos. Retallem el nucli i, d’altra banda, fem una incisió profunda en forma de creu.
- Després d’això, poseu els tomàquets a aigua bullent durant 10 segons i, després, traieu-los en un bol d’aigua freda. Això s’ha de fer per pelar els tomàquets fàcilment. L’agafem amb un ganivet al lloc on es va fer la incisió i el retirem amb una peça sencera. Tomàquets pelats a daus
- Picar finament l'anet.
- Agafem una olla de 2 litres, aboquem aigua, posem patates trossejades, tapem i posem al foc. Porteu a ebullició, redueu el foc i deixeu-ho coure 5 minuts amb la tapa tancada.
- En aquest moment, peleu la ceba i talleu-la a daus petits.
- Peleu les pastanagues i talleu-les a cercles prims. Opcionalment, podeu tallar en tires, cubs o reixetes.
- Posem la cassola al foc i hi aboquem oli vegetal. Poseu la ceba picada a l’oli escalfat i la fregiu fins que estigui ben daurada.
- Afegir les llesques de pastanaga a la ceba, barrejar i continuar sofregint fins que estigui tova.
- Després que les patates siguin bullides 5 minuts, poseu els carbassons a rodanxes a la cassola i deixeu-ho coure uns 5 minuts més.
- Afegiu a la cassola els tomàquets preparats i les cebes fregides amb pastanagues. Barregeu-ho tot i deixeu-ho coure 2-3 minuts més.
- Al final de la cocció, afegiu-hi sal, afegiu-hi pebre vermell i pebre.
- Aboqueu l’anet picat a la cassola i barregeu-ho.
- La sopa de verdures ja està a punt. L’abocem en plats i el servim a taula.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure una interessant recepta en vídeo per fer una sopa de verdures lleugera. L’autor de la trama narra i mostra totes les etapes de preparació. Al final del vídeo, veureu com és apetitosa i bonica la sopa del plat quan es serveix a taula.
Benvolguts lectors, t’agraden les sopes lleugeres? Ens oferim a cuinar una sopa de verdures segons una recepta senzilla amb una foto d’aquest article. Què voleu afegir o treure dels ingredients? Quines receptes per a sopes de verdures lleugeres podria recomanar Esperem les vostres opcions de cuina, comentaris i comentaris.
Carregant ...