Galetes de civada: dietètiques i delicioses

Electrodomèstics i estris de cuina: forn, llençol, taula de cuina, bol profund, ganivet, forquilla, paper pergamí, bastidor de filferro.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Per preparar les galetes cal triar dos plàtans molt madurs i grans, seran força dolços i no cal afegir edulcorants. Peleu-los, trenqueu-los a trossos grans i trinxeu-los en puré de patates. Això es pot fer d’una manera convenient per a vosaltres - amb una forquilla, una batedora o eixugar-los per un tamís. El puré de plàtan no ha de ser massa homogeni, de manera que un plàtan se sentirà millor en les galetes.
   
2. S’afegeixen 160 g de flocs de civada instantanis al puré de plàtan i es barregen fins que es formi una massa homogènia.
   
3. Picem 70 g d'ametlles fregides amb un ganivet a trossos petits. No val picar fruits secs amb una batedora, ja que han de quedar ben sentits i cruixents. Podeu afegir altres fruits secs, rostits o secs, així com llavors, llavors de sèsam al vostre criteri. També podeu afegir espècies i espècies, per exemple, canyella mòlta, vainilla o cardamom.
   
4. Trossegem 50 g de xocolata fosca o qualsevol altra cosa amb un ganivet a trossos de mida mitjana, durant el procés de cocció es fon, però serà agradable sentir.
   
5. Si els plàtans no són gaire dolços, aleshores en aquesta fase hauríeu d’afegir mel o xarop d’auró al gust. La quantitat d’ingredients de la recepta pot variar segons el gust: podeu afegir més / menys fruits secs o xocolata. Per a aquesta recepta també són adequats diversos fruits secs: panses, nabius secs o cireres. Barregeu bé la massa perquè es reparteixin tots els ingredients de manera uniforme. És convenient fer-ho amb les mans.
   
6. Preescalfeu el forn a 180 graus. El full de cocció s’ha de folrar amb paper pergamí, greixat amb verdura o mantega perquè les galetes no s’enganxin. Podeu utilitzar una estora de cocció de silicona. Formem galetes amb les mans xopades a l’aigua de la forma i el gruix que més us agradi. De la massa preparada s’obtenen 5 peces. Repartim les galetes en una fulla de forn i les posem al forn al nivell mitjà. Temps de cocció 15 - 20 minuts fins que estiguin daurats, de manera que les galetes quedin cruixents per fora i estiguin toves per dins.
   
7. Abans de servir, les galetes de farina de civada han de refredar-se en un bastidor de filferro, i després servir-les.
   

Fes una bona festa del te!

Recepta de vídeo

Podeu veure una recepta de vídeo que mostra com cuinar fàcilment i ràpidament les delicioses galetes de civada, quins ingredients senzills necessitareu, com formar i coure galetes. Que tingueu una bona vista!

Altres receptes de galetes