Electrodomèstics i estris de cuina: fogó, paella, tallador, ganivet, cassola, ratlladora.
Els ingredients
| Pasta de Fettuccine | 400-450 g |
| Crema 20% | 500 ml |
| Filet de pollastre | 500 g |
| Mantega | 80 g |
| Formatge parmesà | 150 g |
| Sal, pebre | tastar |
| Espècies per a pollastre | tastar |
Pas cuinar
- Bulliu uns 400 grams de pasta aldente, és a dir, fins que estiguin mig cuits.
- Peleu el filet de pollastre (500 g) de greix i filmeu, talleu-ne cadascun per la meitat de manera que les llesques tinguin uns 1,5-2 cm de gruix Saltegeu, pebreu i condimenteu el pollastre amb les vostres espècies preferides per tastar-les a cada costat.
- Escalfeu la cassola, afegiu-hi 80 g de mantega i foneu-la. Fregiu el filet pels dos costats fins que estiguin daurats a foc mitjà (uns 3 minuts). En el procés de fregir, aboqueu la crema al damunt dels trossos de mantega.
- Traieu el pollastre de la cassola i aboqueu-hi 500 ml de nata, remenant amb el greix anterior.
- Aboqueu el formatge parmesà ratllat (150 grams) a la nata i barregeu-ho.
- Talleu el filet a trossos petits i incorporeu-los al plat amb fettuccina. Remeneu tots els ingredients i deixeu-ho coure suaument durant 3 minuts.
El plat ja està a punt! La pasta era saborosa, aromàtica, amb un sabor cremós delicat i formatge viscós. No deixarà indiferent a ningú. Preparar-se ràpidament, senzillament, i el resultat és simplement increïble, com en un restaurant. Bona gana!
Mètodes per servir i servir
Podeu servir tant per dinar com per sopar. Organitzeu la pasta per part sobre els plats i salpebreu-la amb herbes italianes o herbes fresques, si voleu. Va bé amb una copa de vi negre o blanc i, decorant la taula amb espelmes, podeu organitzar un sopar romàntic inoblidable.
És recomanable servir la taula amb tots els electrodomèstics necessaris: una forquilla i un ganivet per a cada persona. Poseu una agitadora amb sal i pebre perquè els clients puguin millorar el seu gust si cal. Els tovallons a la taula també són imprescindibles.
Recepta de vídeo
Per assegurar-vos que la cuina sigui correcta, us aconsellem que mireu un vídeo en què es mostra amb molta detall cada etapa. Podeu veure com l’autor escull carn, guisat tots els productes i decora el plat.
Carregant ...