Electrodomèstics i estris de cuina
- estufa o fogons,
- un ganivet
- taula de cuina
- cassola profunda
- plats / bols de productes,
- paella
- una paella
- colador
Els ingredients
- Espaguetis durs - 400 g
- Formatge parmesà - 100 g
- Bacó - 300 g
- Ous: 4 peces.
- Crema al 10% - 200 ml
- All - 2 dents
- Oli d’oliva - 1 cullerada. l
- Sal al gust
Pas cuinar
Un cop hàgiu adquirit tots els ingredients necessaris, continueu directament al procés de preparació. Està implementat de la següent manera:
- Separeu les clares dels rovells en 4 ous.
- Remeneu 100 g de formatge parmesà en una ratlladora fina.
- Picar finament 300 g de cansalada.
- Bulliu aigua en una cassola i afegiu-hi sal al gust, així com 1 cda. l olis.
- Col·loqueu 400 g d’espaguetis en aigua bullent.
- Escalfeu la cassola, aboqueu-hi oli d’oliva i poseu-hi 2 grans d’all. A continuació, afegiu la cansalada a la cassola i salteu-la fins que estigui ben daurada.
- Tan aviat com la carn comenci a deixar el seu suc, traieu els alls de la cassola. Fregiu-la a una bonica crosta i apagueu la cassola. Escorreu la pasta cuita a través d’un colador i, després, desfet-los d’aigua, col·loqueu els espaguetis a la cansalada fregida i torneu a encendre la cassola. Barregeu-ho tot bé. Cuinem la salsa. Per fer-ho, en un recipient profund a part, barregeu 200 ml de nata, 4 rovells i formatge ratllat.
- Aboqueu els espaguetis amb cansalada a la salsa resultant i remeneu-ho tot junt durant 2-5 minuts.
- Serviu el plat acabat a taula.
Recepta de vídeo
Per a aquells consumidors que vulguin diversificar al màxim el gust de la pasta acabada, hem preparat materials temàtics de vídeo. En ells, els professionals donen recomanacions raonables sobre com preparar adequadament i saborosament la pasta amb un mòdic conjunt d’ingredients.
En revelar els complements de l'elaboració de pasta de determinats ingredients, no oblideu compartir la vostra pròpia experiència amb altres usuaris del nostre lloc. Deixeu els vostres comentaris raonats i feu recomanacions directes, que posteriorment poden afectar positivament la formació del gust en plats dels cuiners principiants.
Carregant ...