Electrodomèstics i estris de cuina
- fogó;
- paella per cuinar la pasta;
- una cullerada;
- tauler per tallar verdures;
- un ganivet;
- paella fonda amb tapa;
- batre;
- un bol o un bol per fer la salsa;
- ratlladora de formatge;
- colador per filtrar la pasta;
- plat o plat de servir.
Els ingredients
- Pastes - 200 g
- Carbassó - 500 g
- Pebrot - 1 peça.
- Ceba - 1 unitat.
- Tomàquet - 1 peça
- Ou: 2 unitats
- Formatge dur - 70 g
- Oli vegetal - 70 g
- Sal, pebre (barreja de pebre) - al gust
Pas cuinar
- S'aboca 200 g de pasta en aigua salada bullent i es bull fins que es cuini segons les instruccions del paquet. Normalment el procés triga 15-20 minuts. No oblideu remenar la pasta durant la cocció perquè no s’enganxi i no s’enganxi al fons de la paella.
- Mentre la pasta estigui cuita, agafarem verdures: trossegem el cap de ceba a mitges anelles, tallem 2 carbassons mitjans (500 g) a daus. Tallem a daus grans un pebrot i un tomàquet de mida mitjana.
- Posem la cassola a foc mitjà, hi aboquem 70 g d’oli vegetal sense olor. Quan l’oli s’escalfi, fregiu la meitat de la ceba fins que quedin transparents. A continuació, afegiu-hi el tomàquet, deixeu-ho coure a foc lent uns 3 minuts junts i poseu-hi els daus de pebrot a la cassola a la resta d’ingredients.
- Deixeu que les verdures quedin al foc durant 3 minuts més - i afegiu-hi el carbassó. Barregeu bé tots els ingredients, apagueu el foc, tanqueu la tapa i deixeu-ho a foc lent.
- Comencem a fer la salsa de formatge: en un bol o un bol profunds, trenquem 2 ous, batem-los lleugerament amb un batut i afegim el formatge ratllat en un ratllador gros.
- Barregeu les verdures, la sal i el pebre al gust. Tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho al foc durant 3 minuts més.
- Aigua salada de pasta. Podeu llençar-les en un colador i, de seguida, tornar a una paella calenta i abocar formatge i salsa d'ou. S’ha de barrejar bé la salsa perquè els ous es facin i el formatge es fongui. Perquè la salsa es fongui bé a la pasta, ha de quedar calenta. Per tant, és més convenient cuinar pasta quan la resta d’ingredients: la salsa i les verdures es troben en procés de semi-preparació.
- Retireu les verdures del foc i afegiu la meitat a la cassola amb la pasta. Barrejar i posar en un plat per servir. Al centre del plat fem un escot en el qual escampem les verdures restants. Escampar lleugerament amb pebre negre acabat de mòlt i servir.
Ja ho sabeu? La pasta es pot prendre en qualsevol forma. El més important és que la pasta es fes de blat dur. Però com que la resta de components es tallen a daus, és bonic quan la pasta és de mida i forma semblants, per exemple, closques o arcs.
Recepta de vídeo
Podreu apreciar la rapidesa amb què es prepara el plat veient la recepta del vídeo. S’estalvia temps a causa del fet que les verdures, la pasta i la salsa es cuinen gairebé alhora.
Gràcies a la recepta d'avui, esteu convençuts que, fins i tot amb productes senzills i assequibles, podeu cuinar una cosa inusual. El principal és no tenir por de combinacions inusuals, experimentar, provar nous gustos. A continuació, la pasta familiar amb diferents salses i verdures adquireix diferents matisos gustatius. Prepareu la carbassa d’estiu amb pasta i compartiu les vostres impressions amb altres lectors.
Carregant ...