Pasta de pollastre amb salsa cremosa: fàcil, senzilla i saborosa

Electrodomèstics i estris de cuina: fogó, cassola, paella, placa de tallar, ganivet, ratlladora, colador, plat per servir

Els ingredients

Pas cuinar

1. Cal posar 2 litres d’aigua al gas, portar-ho a ebullició, sal i posar 300 g de pasta. Mentre la pasta bull, prepara els ingredients que queden.
   
2. Agafem 400 g de filet de pollastre i els tallem a daus petits perquè es fregeixin ràpidament i sense cap dificultat.
   
3. A continuació, talleu en cercles 2 grans d'all, 100 g de formatge, fregueu-los en un ratllador gros. La preparació s'ha acabat, és hora de passar als més interessants.
   
4. Aboqui 2 cullerades a la cassola. l oli de gira-sol i escalfeu-lo. En una paella precalentada, enviem els alls i els fregim fins que estiguin daurats. L’all ha de transferir tot el seu meravellós aroma a l’oli vegetal, i ja no en necessitarem, per tant, traieu-lo de la cassola.
   
5. A continuació, enviem el pollastre a la cassola i el fregim fins que estigui ben daurat. Quan totes les nostres peces de pollastre esdevinguin un bonic color daurat, heu d’afegir 1 cda. l farina, barreja.
   
6. Després de la farina, enviem 200 ml de nata, sal i pebre al gust, també podeu afegir els seus condiments aromàtics preferits, per exemple: coriandre, farigola, romaní o sàlvia, barrejar bé. Quan la barreja comenci a espessir-se, heu de barrejar-la al màxim, fins que estigui suau, això voldrà dir que la salsa estigui a punt.
   
7. Retireu l’aigua de la pasta amb un colador, transferiu-la a la planxa i afegiu-hi 50 g de mantega, barregeu-ho bé.
   
8. Quan la mantega s'hagi fos completament, afegiu-hi el formatge ratllat i barregeu-ho de nou. La pasta es farà espessa i enganxosa. A continuació, afegiu el filet de pollastre amb la salsa i barregeu-ho tot de nou. Un plat deliciós i tendre està a punt. Podeu decorar amb herbes i verdures, i servir.
   

Important! Si voleu que l’aigua de la pasta bulli aviat, saleu-la al més aviat possible. La sal accelerarà el procés d’escalfament i començareu a cuinar més ràpidament.

Recepta de vídeo

Us convidem a veure una recepta de vídeo pas a pas, que detalla com cuinar una pasta delicada i saborosa amb formatge i pollastre.

Vau trobar un plat suau i deliciós anomenat pasta amb formatge i pollastre en una salsa cremosa. Vam esbrinar quins estris de cuina necessitareu i quant de temps dedicareu a la cuina. Vam ordenar pas a pas quants ingredients necessitareu i com preparar-lo. Vam veure un vídeo detallat en el qual vam conèixer totes les complexitats de la cuina de la pasta i vam poder veure de primera mà com de senzill i ràpid és tot.

Altres receptes d’aviram