Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- capacitat profunda;
- paella refractària;
- fogó.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| arròs bullit | 150 g |
| cebes | 1/2 unitats. |
| maionesa | 1 cullerada |
| fetge de bacallà | 2 llaunes |
| ou bullit | 1 unitat |
| oli d’oliva | 1 cda. l |
| cogombres adobades | 2 peces |
| ceba vermella | 1/2 unitats. |
| raïm vermell | 10 baies |
| vinagre de vi | 2 cda. l |
| sucre | tastar |
| sal | tastar |
Pas cuinar
El fetge de bacallà és un producte deliciós i saludable que conté una gran quantitat d’oli de peix. Us convidem a conèixer-vos dues receptes originals per a amanides delicioses i satisfactòries del fetge de bacallà. Aquests plats segurament atrauran a tots els membres de la vostra família.
Cuinant una amanida amb arròs
- Picar ben bé la 1/2 ceba i sofregir-la en una paella amb l'addició d'1 cda. l oli d’oliva.
- En un recipient profund escampem 150 g d’arròs bullit fred, 1 llauna de fetge de bacallà (sense greix) i ceba fregida.
Ja ho sabeu?Per tal que l’arròs de l’amanida no s’uneixi, primer remullar-lo en aigua freda i esbandir bé per eliminar l’excés de midó. - Fregueu en un recipient amb els ingredients 1 ou bullit.
- Tota sal al gust i condimenta una cullerada. maionesa.
L’amanida del fetge de bacallà i l’arròs resulta molt satisfactòria i pot fins i tot substituir el plat principal.
Cuinant amanida amb cogombres adobades
- Prenem 12 baies de raïm vermell, les tallem a quarts i en treiem les llavors.
- Picar finament 1/2 cap de ceba vermella.
- Canviem les cebes i els raïms en un recipient profund i hi afegim 2 cullerades. l vinagre de vi.
- Talleu a rodanxes 2 cogombres adobats i afegiu-los a la resta d’ingredients.
- Transferim en un recipient 1 llauna de fetge de bacallà (sense greix).
- Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi sucre i sal.
Les amanides de fetge de bacallà es consideren autèntics plats gourmet que sovint se serveixen a la taula festiva. Bon aspecte, gust increïble i alta velocitat de cocció: aquesta no és una llista completa dels avantatges de les receptes d’amanides proposades.
Recepta de vídeo
Et proposem que vegis un vídeo amb una recepta detallada de les amanides de fetge de bacallà. Aprendreu com en només 20 minuts podeu cuinar 2 plats deliciosos i satisfets alhora.
Carregant ...