Com aprendre a cuinar un deliciós fetge en crema agra amb ceba 🥣

Electrodomèstics i estris de cuina: tauler; un ganivet; estufa o fogó; cassola amb tapa; escàpula.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Netegem les cebes grans (1 unitat), esbandim sota aigua corrent i les tallem a mitges anelles amb un ganivet ben afilat.
   
2. Posem la cassola al foc i hi fonem un tros de mantega (uns 40 g). Posem les cebes a la cassola un cop feta la mantega i la fregim fins que estigui ben daurada.
   
3. Rentem el fetge de pollastre i el netegem de filets. Talleu-la a trossos de mida mitjana i envieu-la a una ceba daurada. Fregiu el fetge a cada costat durant aproximadament un minut.
   
4. Quan el fetge estigui completament fregit, afegiu sal i pebre negre al gust (al gust), així com 1 cda. cullerada de farina Després d’afegir-hi la farina, s’ha de barrejar ràpidament i completament el contingut de la cassola amb una espàtula perquè la farina s’absorbi bé.
   
5. A continuació, aboqueu 150 ml d’aigua calenta a la cassola. Barrejar. Cobrim la cassola amb una tapa i deixem el contingut a foc lent uns 4 - 5 minuts a foc lent. Després d'un període de temps especificat, afegiu 4 cullerades a la cassola. l crema agra (de qualsevol contingut en greixos) i barregeu ràpidament tot el contingut. De nou, tapem la cassola amb una tapa i sofregim el fetge amb crema agra durant uns 1 minut.
   
6. Apagueu el foc i deixeu reposar el plat uns minuts més. Després obrim la tapa, posem el plat sobre plats i continuem cap a l’àpat.
   

Decoració i servei

El fetge s’ha de servir calent amb qualsevol plat secundari al vostre gust: fideus, patates bullides, arròs, ordi perlat o blat sarraí, etc. En el moment de servir, s’ha de decorar amb herbes fresques picades. També podeu espolsar el plat per sobre amb all fresc picat. Bona gana!

Recepta de vídeo

Podeu veure clarament com es prepara aquest plat en aquest vídeo.