Electrodomèstics i estris de cuina:bol, mesclador o processador de cuina, vidre, cullera, tamís, full de cocció, paper pergamí per a la cocció, bossa de pastisseria i boquilla, forn, plat de servir.
Els ingredients
| Els ingredients | Quantitat |
| Farina de primera qualitat | 500 g |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
| Sucre | 200 g |
| Sal | 1 pessic |
| Vanilina | 1 g |
| Margarina o mantega | 200 g |
| Maionesa | 200 g |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
Pas cuinar
- Bateu-ho amb una batedora en una exuberant massa margarina suau o mantega (200 grams) amb maionesa (200 grams).
- Afegiu l’ou de pollastre (1 tros), el sucre granulat (200 grams), la sal (1 pessic) i la vanil·lina (1 gram) a la barreja batuda i bateu bé tots els ingredients fins que quedi suau.
- Tamisar la farina (500 grams). Afegiu la meitat de la farina (250 grams) a la massa homogènia batuda i, canviant la boquilla a la batedora (agafeu el broquet per a la massa), continueu pastant la massa.
- Afegiu la resta de farina (250 grams) i amasseu la massa amb una batedora o les mans. No ha de ser massa abrupte i ajustat.
- Transferiu la massa acabada a una bossa de pastisseria amb qualsevol broquet arrissat.
- En una làmina recoberta de paper de cocció pergamí, extreure la massa de la bossa de pastisseria a 1 cm l’un de l’altre. Quan s’hagi omplert tot el full de cocció, a totes les galetes, premeu lleugerament el mig amb el dit.
- Preescalfeu el forn a 190 graus i poseu les galetes al forn.
- Cuineu les galetes fins que estiguin lleugerament daurades durant uns 12-15 minuts, centrant-vos en el vostre forn. Deixeu que les galetes es refredin en un forn i només en feu un plat o un plat gran.
Mètodes de decoració i opcions de servei
Les galetes al forn es poden fer encara més saboroses i agradables. Per fer-ho, és necessari decorar-lo amb tot tipus d’elements comestibles: sucre en pols, gelat multicolor o xocolata, draps de diversos colors i formes.
Per a galetes breus de margarina, és ideal la decoració de gelat de sucre, que podeu comprar a la botiga o cuinar-la, triturar sucre en una picadora de cafè o liquadora.
També podeu enganxar galetes juntes en dues peces, untant el fons amb melmelada espessa, caramel o xocolata fosa.
Serviu galetes preparades, refredades, crues i decorades amb te negre o verd, cafè o llet com a postres.
Recepta de vídeo
El procés d’elaboració de galetes casolanes amb margarina i maionesa és senzill. I després de veure el vídeo, no tindreu cap pregunta sobre la cuina, i les galetes resultaran tendres i crues.
Carregant ...