Electrodomèstics i estris de cuina: bol profund, ganivet, forquilla, cullera, paper de coure, paper pergamí, forn, plat de servir.
Els ingredients
| Títol | Quantitat |
| Plàtans (preferiblement madurs) | 2 peces |
| L’ou | 1 unitat |
| Canyella en pols | ½ cullerada |
| Farina de civada | 1 pila |
| Flocs de coco | 0,5 pila |
| Una barreja de nous i ametlles | 0,5 pila |
| Xips o panses de xocolata | 0,5 pila |
| Sal | un polsim |
| Llavors de Chia (es poden substituir per altres) | 1 cda. l |
| Oli de gira-sol (per a la lubricació) | 1 cda. l |
Important! Si pateixia malaltia celíaca (un trastorn digestiu causat per danys a les vellositats de l’intestí prim per certs aliments que contenen determinats tipus de proteïnes, per exemple, el gluten), hauràs de triar farina de civada especial. L'envàs ha de dir sense gluten o "sense gluten", segons la marca del producte.
Pas cuinar
- Agafeu un bol profund i piqueu-hi dos plàtans. Convé que siguin madurs. Aquests plàtans donaran més dolçor i no necessitareu afegir sucre. Batem un ou, afegim ½ cullerada. canyella i tritura la barreja amb una forquilla fins que quedi suau.
- Afegiu 1 cullerada a la barreja. l llavors de chía i 0,5 piles. barreja de nous. Si no teniu llavors de chía ni fruits secs essencials, podeu afegir-ne la cosa que us agradi. Barregeu bé els ingredients amb una cullera.
- Al puré resultant, afegiu 0,5 pila. farina de civada instantània i una pila de 0,5. flocs de coco. Barregem bé tota la barreja amb una cullera.
- A continuació, poseu el blanc de plàtan a la nevera durant 30 minuts, perquè s’espesseixi. Degut a això, es tornarà més plàstic i no s’enganxarà a les mans durant el procés de esculpiment de les galetes. Mentre la barreja és a la nevera, enceneu el forn i deixeu-ho escalfar bé.
- Poseu paper de pergamí en una fulla de forn i greixeu-lo amb oli de gira-sol. D’aquesta manera es prepara la superfície per cuinar les galetes. No s’enganxa i no es crema durant la cocció.
- Traieu la barreja espessida de la nevera, trossegeu-la una mica i afegiu-hi 0,5 piles. patates fregides. Remeneu tots els ingredients. Si no teniu xips de xocolata a mà, podeu fer servir panses o qualsevol altra fruita seca picada fina.
- Marqueu amb les mans la quantitat necessària de la peça i esculpeu la bola. A continuació, coleu-ho una mica i poseu-lo a la planxa. Realitzeu les mateixes manipulacions amb la resta de la peça. Hauria de resultar 15-16 trossos de galetes grans, o aproximadament 20 peces petites.
- Introduïu la cassola al forn preescalfat. Enfornar durant 15 minuts a 180 ºC. Passat el temps, apagueu el forn i deixeu reposar el fetge durant 5 minuts més.
- Poseu les galetes acabades en un plat de ració i gaudeix-ne.
Recepta de vídeo
Us suggereixo que vegis un vídeo en el qual et puguis familiaritzar amb una recepta de vídeo pas a pas de delicioses galetes. Mireu quins ingredients i processos acompanyen la cocció. Podeu apreciar el tipus de producte acabat.
Les galetes són molt saboroses, amb una estructura agradable i suau. La rebosteria fragant serà un postre meravellós i saludable per a tota la família. Aquestes receptes senzilles són variades, de manera que podeu afegir qualsevol menjar al gust.Fes galetes així? Potser teniu idees sobre com millorar aquest postre, o bé la vostra pròpia versió d’una senzilla i saborosa galeta sense farina? Assegureu-vos de compartir les vostres opinions i receptes als comentaris.
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...