Electrodomèstics i estris de cuina:
- bol profund;
- film aferrador;
- paper pergamí;
- ganivet arrissat o ordinari;
- superfície de treball;
- una planxa;
- forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Mantega | 100 g |
| Farina de gra integral | 280 g |
| El midó | 60 g |
| Sucre | ¼ Art. l |
| Sal | 1 pessic |
| Aigua | 150 ml |
Pas cuinar
- Enviem 280 g de farina integral, 60 g de midó i un polsim de sal a un bol profund, ho barregem tot bé.
- Traiem la mantega 15 minuts abans de l’inici de la cocció de la nevera, la tallem a trossos petits i l’enviem a farina. En lloc de mantega, podeu prendre margarina o untar, però amb mantega, la cocció és més saborosa.
- Fregueu les mans amb la mantega i la farina a la molla.
- Afegiu 150 ml d’aigua, amasseu la massa. Resultarà suau, no s’enganxarà a les mans.
- Formem un rectangle a partir d’aquest, l’emboliquem amb film aferrat i l’enviem a la nevera durant una hora.
- Passat aquest temps, traiem la massa, enrotllem una capa rectangular amb un passador.
- A continuació, aixequem la massa, espolvorem sucre a la superfície de treball i fins i tot la mida de la fulla.
- Al damunt del sucre hi posem la massa i una altra vegada la passem al costat d’un passador perquè s’enganxi el sucre.
- A continuació, gireu el full per l'altre costat per obtenir sucre.
- Amb una regla i un ganivet figurat, retallem galetes quadrades, d’uns 5-7 cm cadascuna. Si no teniu un ganivet figurat, podeu fer formes arbitràries, per exemple, només quadrats o triangles.
- Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, repartim les galetes, entre elles deixem espais d’uns 1-2 cm i els posem al forn. Enfornar a 190 graus durant 15 minuts.
- Després el traiem del forn, el deixem refredar, el posem en un plat i el servim per a te. Es poden guardar en un recipient tancat durant dos dies. Aquestes galetes són molt populars tant per adults com per a nens.
Recepta de vídeo
Segons la recepta pas a pas descrita anteriorment, no és difícil fer galetes a partir de farina integral. Al cap i a la fi, per això necessiteu una petita quantitat d’ingredients disponibles i molt poques accions personals i actives. Si us agrada mirar el procés de cocció, mireu aquest curt, però molt informatiu vídeo, on la noia va gravar com amassen la massa, l’enrotlla, li dóna una forma bonica, que s’obté després de la cocció.
Poques persones poden rebutjar una deliciosa galeta per a te, sobretot si està preparada segons una recepta de casa. Per regla general, el propi procés de cocció anima, i l’aroma del forn provoca la gana d’altres. Per descomptat, podeu emmagatzemar galetes durant un parell de dies, però la majoria de vegades en mengen el primer dia amb la seva beguda preferida. És possible resistir-ho? Escriviu els comentaris, la vostra família cou la pastisseria casolana en pocs minuts, o encara podeu estalviar una mica per prendre el cafè del matí?
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...