Cookies de farina de sègol amb nous i panses

Electrodomèstics i estris de cuina:planxa, paper de forn, forn, un conjunt de contenidors de diferents profunditats, una cullerada, una culleradeta, un tamís, una batedora, un ganivet

Els ingredients

Pas cuinar

1. Netejem fruits secs i panses d'elements innecessaris (closca, particions, branquetes, etc.) i triturem en una batedora. Podeu picar els fruits secs amb un passador o morter i plorar i tallar les panses amb un ganivet. Per al plat, és adequat qualsevol varietat de fruits secs i panses.
   
2. Tireu 250 g de farina de sègol integral en un bol profund i afegiu-hi ingredients a granel: 100 g de sucre, ¼ cullerada. sal, ½ cullerada. bicarbonat i espècies (canyella i nou moscada) al gust. Barreja-ho tot.
   
3. Talleu la mantega freda amb un ganivet a trossos petits, també podeu triturar-la amb un ratllador. Barregeu l’oli amb la barreja seca.
   
4. Agitem els ous de pollastre fins que estiguin suaus i afegim a la resta de productes, alhora que posem panses. Amassem la massa primer amb una cullera i, després, amb les mans. No heu de pastar la massa durant molt de temps, simplement obteniu un munt de tensió homogènia.
   
5. Posem la massa acabada a la nevera durant 20 minuts perquè mantingui bé la seva forma i es modeli convenientment.
   
6. A partir d’una massa refrigerada amb una culleradeta en fem galetes porcionades i li donem l’aspecte d’un petit pastís. Posem els blancs en una planxa tapada amb paper de forn. Enfornem les galetes en un forn preescalfat a 180ºC durant 15-20 minuts. Després d’això, traieu-lo de la cassola i convideu els menjadors a la taula.
   
7. Serviu-ho amb una tassa de beguda calenta (llet, te, cafè, etc.). A més, podeu decorar galetes amb gelat, ratlladura de llimona, xocolata, coco i altres ingredients.
   

Recepta de vídeo

La recepta de les galetes de sègol és molt senzilla i senzilla, però si trobeu dificultats, intenteu trobar una solució al vídeo de cuina.

Ara podeu cuinar galetes de farina de sègol amb nous i panses. Està d’acord que sembla molt apetitós i atractiu! Però, a més d’això, continua tenint un sabor sorprenent i ingredients útils per a la vostra salut. A causa del baix contingut de gluten en farina de sègol, les galetes acabades es mantindran tan fresques com recentment cuinades uns quants dies més, així que no tingueu por de cuinar-lo més del que podeu menjar alhora.

Altres receptes de galetes