Electrodomèstics i estris de cuina:
- un bol profund per a la massa de pastes;
- tamís per tamisar farina;
- escàpula;
- mat de silicona (es pot prescindir);
- forma rodona per a les galetes (podeu fer servir una pasta rodoneta o tallada amb un ganivet);
- rascador
- pergamí per a la cocció;
- una planxa;
- el forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 1 pila |
| Sucre moreno | 2 cda. l |
| Ou de pollastre | 1 unitat |
| Llet | 2 cda. l |
| Oli de mostassa (podeu prendre qualsevol verdura) | 1 cda. l |
| Sal | un polsim |
| Soda | 3/4 tsp |
Si voleu utilitzar els productes casolans tant com sigui possible, podeu moldre la farina de cereals integrals i tamisar. També podeu utilitzar farina de gra integral comprada o farina de blat premium blanca.
Pas cuinar
- Barregeu la farina tamisada acabada amb el sucre, la sal i la soda.
- A continuació, bateu els ous, afegiu-hi la llet, l’oli vegetal.
- Barregeu bé.
- Després d’això, emboliqueu la massa acabada en film aferrant i deixeu-ho mitja hora.
- El següent pas serà la formació de les pròpies cookies. Si teniu una estora de silicona, podeu fer-la servir; si no, no importa, la superfície de la taula de la cuina o la gran planxa és adequada. Espolseu la farina sobre la catifa, la superfície de la taula o la planxa, disposeu la massa, premeu-la amb un passador i enrotlleu-la fins a un gruix d’uns 4 mm.
- Utilitzeu el tallador de galetes per tallar els cercles. Si no hi ha cap forma rodona, podeu utilitzar arrissat o simplement tallar la massa enrotllada amb un ganivet.
- Tapeu la cassola amb pergamí al forn. Dissenyeu els buits de galetes. Pica-les amb un escuradents (o forquilla).
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Col·loqueu-hi una làmina de coure i coure-la durant 20 minuts.
- Quan la galeta estigui a punt, traieu-la del forn i, si algunes de les galetes s’enganxen al pergamí, punxeu-les amb un rascador i poseu-les en un plat. Genial. Serviu amb llet, te, cafè o cacau. Bona gana!
Consells útils
- Perquè el gust de les galetes sigui una mica més interessant, podeu afegir una mica de sucre vainillat o canyella a la massa.
- També podeu empolvorar galetes en una fulla de forn amb una barreja de sucre i canyella.
- Si no voleu afegir excés de sucre, podeu empolvorar la tapa amb llavors de sèsam o lli.
- Serviu amb melmelada, xarop, llet condensada i fins i tot crema agra.
Recepta de vídeo
Després de veure aquest vídeo, aprendràs a cuinar galetes sanes Maria a partir de farines de llavors casolanes. L’autor mostra amb detall tot el procés, des de la preparació de la farina fins a l’aparició del plat a la taula. Podeu cuinar fàcilment aquest plat inusualment saborós a casa.
Ara, ja sabeu el fàcil i senzill de cuinar galetes gustoses i saludables Maria. Abans d’aquest tracte, ni grans ni joves poden resistir-se. És perfecte per a celebracions de te o reunions amistoses. T’agraden les coques casolanes? Heu intentat coure Maria a casa? Si és així, segons quina recepta? Indiqueu-nos als comentaris si us agrada aquesta recepta i esteu preparats per provar-la a la pràctica.
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...