Cookies Minute: molt ràpid, fàcil i saborós

Electrodomèstics i estris de cuina: passador, superfície de treball, ganivet, xapa, pergamí, forn.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Primer, enviem al foc un estofat amb un fons gruixut, en el qual posem 200 g de mantega o margarina. Fondre-ho a foc petit, remenant constantment, no deixar-ho bullir. Després d’això, espereu uns minuts perquè es refredi l’oli i ho aboqueu a un bol profund.
   
2. Afegim 220 g de sucre, 8 g de sucre vainillat i un polsim de sal a l’oli. Barrejar bé amb un batut o batedora.
   
3. A continuació, un per un, afegiu 4 ous de pollastre. Després de cada afegit, batre una mica la barreja líquida.
   
4. A continuació, afegiu 110 g de midó i barregeu fins que quedi suau, trenqueu els grumolls. Tamiseu 500 g de farina en un bol a part i, a continuació, afegiu-hi la meitat a la massa líquida, tireu-hi 2 culleradetes. pols de cocció i barreja. El pols de cocció pot substituir 1 cullerada. soda, vinagre escorregut o àcid cítric.
   
5. A continuació, afegiu la farina restant a parts, amuntegueu una massa suau i elàstica que no s’enganxi a les mans. La quantitat de farina per a cada dona de casa pot necessitar-ne una de diferent, tot depèn de la mida dels ous i del pes total de la massa líquida.
   
6. La massa llesta es pot utilitzar immediatament. Per exemple, podeu enrotllar-hi boles de mida de noguera, repartir-les en una fulla de forn i enviar-les al forn. Però emboliquem la massa amb film adhesiu o bé només la podeu posar dins d’una bossa de plàstic i enviar-la al congelador durant 2 hores.
   
7. Després, traiem la massa, la tallem la tercera part. Enrotllem la resta de nou i l’enviem a la nevera. Espolseu la farina a la superfície de treball i repartiu la massa. D’una massa tallada enrotllem una capa de 4-5 mm de gruix amb un passador. Ara agafem motlles i retallem diverses figures. Podeu connectar els nens a aquest procés, per a ells serà una experiència molt emocionant.
   
8. Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, disposem les figures. Si voleu, podeu decorar les figures. Agafeu la meitat del nucli i tireu-ho una mica a la figura de la galeta.
   
9. Enviem la cassola al forn, ho fem al forn 15-18 minuts a una temperatura de 190 graus. Cada temps de cocció pot ser diferent, depèn de les característiques del forn. A continuació, repeteix el mateix procediment amb la prova restant. Traiem les galetes preparades, enrotllem encara calentes o espolvorem sucre glaç, servim per a te
   

Recepta de vídeo

Ara teniu una recepta per a una galeta molt saborosa anomenada “Minut”. Com veieu, per als nens, el procés de cocció pot ser divertit. Després d'això, els petits fidgets gaudiran del te amb una obra d'art. Si voleu no només llegir, sinó també observar el procés d’elaboració de les galetes “Minute”, us recomanem veure un vídeo breu a partir del qual aprendreu a pastar la massa, quina consistència ha de resultar, quina serà la galeta després de la cocció.

Altres receptes de galetes