Electrodomèstics i estris de cuina: forn, planxa, paper pergamí, passador, bol profund, batut, motlles de massa.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Ous de pollastre | 1 unitat |
| Farina de blat | 300-320 g |
| Mantega | 50 g |
| Soda | ½ cullerada |
| Iogurt natural | 150 g |
| Sucre granulat | 85 g |
| Sucre de vainilla | 2-3 g |
Pas cuinar
- Trenqueu un ou de pollastre en un bol profund, afegiu 85 grams de sucre granulat i 2-3 grams de sucre vainillat.
- Es barregen bé tots els ingredients fins que es formi una escuma lleugera.
- Afegiu 150 grams de iogurt natural a la capacitat total i torneu a barrejar-ho tot bé amb un batut.
- A continuació, hi afegim mitja culleradeta de soda i 50 grams de mantega fosa. Una vegada més, remeneu fins que quedi suau.
- Passar un tamís entre 300-320 grams de farina de blat, afegir a un bol comú i pastar una massa elàstica.
- Repartim la massa per una superfície plana, espolvorem amb farina i enrotllem amb un passador a una capa d’1 cm de gruix.
- Utilitzant motlles, talleu figures de la massa.
- Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, l'empolvorem de farina i posem les nostres figures a una distància petita les unes de les altres.
- Preescalfeu el forn a 180 graus centígrads i poseu-hi una fulla de forn durant 20-25 minuts. Espolseu les galetes acabades a voluntat amb sucre en pols.
Mètodes de decoració i opcions de servei
- Qualsevol pastisseria, fins i tot la més senzilla, sempre es pot decorar originalment i servir bé. Per exemple, si cuineu galetes amb iogurt a l’estiu, utilitzeu fruits i fruites fresques per decorar. D’aquests, no només podeu fer una bonica composició en un plat, sinó també col·locar-la a la pròpia galeta abans de coure.
- Feu una petita sangria a cada galeta i poseu-hi un gerd fresc o nabiu. Això farà que les vostres galetes no només siguin molt tendres i saboroses, sinó que també siguin increïblement saludables.
- També podeu espolsar lleugerament els seus pastissos amb cacau en pols, però n’utilitzeu un tamís.
- Les galetes càlides tindran el millor gust. Però fins i tot en la versió refredada, no perdrà la tendresa i la suavitat.
- Serviu tes de fruita i baies, cafè amb llet, cacau, llet freda i sucs naturals per a aquests pastissets.
Recepta de vídeo
Us oferim de veure un vídeo que detalli el procés d’elaboració de galetes increïblement tendres i delicioses en iogurt. Regaleu-vos a vosaltres mateixos i als vostres éssers estimats i gaudiu del iogurt segons la recepta proposada.
Benvolguts lectors, t’ha agradat aquest article? Alguna vegada has provat brioixeria amb iogurt? Què pot complementar un tracte com aquest? Escriviu-nos-ho als comentaris, i definitivament ho discutirem.
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...