Electrodomèstics i estris de cuina: forn, xapa, paper de pergamí o estora de coure, bol - 2 peces. espàtula, tamís, batut, ganivet, cullerada i culleradeta.
Els ingredients
| kefir | 130 g |
| els ous | 1 unitat |
| sal | 1/3 cullerada |
| sucre per a massa + per a pols | 1 cda. l + 5 cullerades. l |
| oli vegetal | 80 g |
| pols de cocció | 1 cullerada |
| farina | 10 cda. l |
Pas cuinar
- Aboqueu 130 g de kefir en un bol, afegiu-hi un ou, 1/3 cullerada. sal, 1 cda. l sucre i 80 g d’oli vegetal refinat.
- Barregeu bé els ingredients fins que estiguin suaus amb una batuda. En un bol, barregeu 10 cullerades. l farina i 1 cullerada. pols de cocció. Afegiu gradualment una barreja de farina i pols de cocció a la composició dels ingredients líquids, tamisant-los a través d'un tamís.
- Barregeu suaument la barreja resultant amb una espàtula, assegureu-vos que els components es barregin bé, sense grumolls. A continuació, poseu la massa a la taula i amasseu-la amb les mans fins que quedi tova i suau.
- Prepareu un full de cocció tapant-lo amb paper pergamí. Si no hi ha paper, greixeu-lo amb oli vegetal. Enrotlleu el flagel de la massa i dividiu-lo en 16 parts iguals amb un pes aproximat de 40 g.
- Preneu-ne una part i enrotlleu un flagel de 10-12 cm de llarg. Premeu lleugerament la botifarra amb la massa dels dits de manera que agafi la forma d'una tira plana.
- Introduïu la peça resultant en sucre per un costat i pressioneu fermament perquè la superfície quedi totalment coberta de sucre.
- Repartim les galetes sobre una fulla de forn, salpebrada amb el costat cap amunt. Tingueu en compte que les galetes augmentaran lleugerament de mida durant la cocció. Poseu-los a una distància suficient entre ells perquè els productes no s’enganxin durant la cocció.
- De la mateixa manera, formem la massa restant. Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Col·loqueu els articles preparats en un forn ben escalfat i coeu-ho durant 25-30 minuts fins que estiguin ben daurats. Si voleu galetes més cruixents, augmenteu el temps amb 5 minuts més.
- Passat el temps, traieu les galetes del forn i deixeu-ho refredar completament, només després traieu-les de la cassola.
Recepta de vídeo
Per tal que el procés de preparació de galetes passi sense enganxament, amb un sol alè i amb molt de gust, us oferim un petit vídeo que us ajudarà. Podreu considerar amb més claredat tots els components de les etapes, des de la barreja dels ingredients, la preparació de la massa i la finalització amb la formació i la cocció de productes deliciosos.
Com veieu, de vegades els productes més inesperats i extraordinaris que, segons sembla, ja no es poden aplicar, es poden convertir en una deliciosa galeta. La recepta impressiona per la senzillesa dels ingredients i la facilitat de preparació, necessitareu un mínim d’esforç i temps.
Carregant ...