Electrodomèstics i estris de cuina:
- un forn;
- una planxa;
- estora de silicona;
- xeringa de rebosteria;
- un conjunt de contenidors de diferents volums;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- un mesclador;
- un tamís
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat | 135 g |
| Ou de pollastre | 3 peces |
| Sucre | 1 cda. l |
| Sucre de vainilla | 1 cullerada |
| Refresc de bicarbonat | ½ cullerada |
| Sal | ½ cullerada |
| Llet condensada bullida | 1 pot |
| Àcid cítric | 1 pessic |
Pas cuinar
- Poseu 3 ous de pollastre a un recipient profund i afegiu-hi 1 cda. l ordinari i 1 cullerada. sucre vainillat, ½ cullerada. sals i un polsim d’àcid cítric.
- Batre fins que es faci una escuma blanca.
- Tamiseu la meitat de la farina al bol i afegiu-hi ½ cullerada. refresc. Barregeu per dispersar els ingredients i tamiseu la resta de la farina.
- De nou, bateu-ho amb una batedora per fer una massa de densitat mitjana, que serà una mica viscosa i estesa.
- Aboqueu la massa en una xeringa de rebosteria. Si no en teniu, podeu substituir-lo per una bossa de plàstic densa, en què caldrà fer un forat.
- Cobrim la planxa amb una estora de silicona que, a més, no cal processar de cap manera. Si no hi ha cap estora, utilitzeu paper pergamí greixat amb oli i salpebrat amb farina.
- Utilitzant una xeringa pastissera, formem petites galetes d’aproximadament la mateixa mida a una distància de diversos centímetres l’una de l’altra sobre una làmina de cocció.
- Preescalfeu el forn a 180-200ºС i coeu les galetes fins que estiguin daurades (15-20 minuts). Després d’això, traieu la cassola del forn, transferiu les galetes al plat i deixeu-les refredar.
- La llet condensada bullida es compra ja preparada o es fa a casa de forma normal; no importarà el gust. Poseu una capa de llet condensada a la part inferior d’una galeta i tapeu-la amb la part inferior de l’altra a sobre. Realitzem aquestes manipulacions amb tots els espais en blanc.
- Les galetes estan llestes, es poden servir amb te calent, cafè o llet, i la guinda, fruits secs aixafats, coco, crema espessa, topping de pastisseria, etc. poden convertir-se en decoracions addicionals.
Recepta de vídeo
El procés d’elaboració de galetes amb llet condensada és senzill i assequible, però si teniu dubtes i necessiteu una consideració més detallada, consulteu la recepta de vídeo del plat.
Així, ara saps cuinar galetes casolanes molt saboroses amb llet condensada en un període de temps curt. Aquest dolç és perfecte per berenar o postres amb te o una tassa de llet. Les cookies són molt concises pel que fa al conjunt d’ingredients i l’aspecte: tot és fantàstic i no hi ha res superflu, però si teniu una rica imaginació i ganes de crear, imagineu que les galetes són la vostra tela, decora-la i gaudeix del resultat! I no oblideu escriure sobre els resultats dels vostres experiments culinaris als comentaris. Escriviu també si teniu afegits o comentaris a la recepta. Bona gana!
Altres receptes de galetes
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...