Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- forn;
- plats / bols de productes;
- un ganivet;
- taula de cuina;
- una planxa;
- full de menjar;
- paella
- premsa d'all;
- llaunes.
Els ingredients
- Pebrot - 2 kg
- Julivert - 4 branques
- Sal - 1 cullerada.
- All - 4 dents
- Oli vegetal - 100 ml
- Vinagre de sidra de poma - 2 cullerades. l
Pas cuinar
Després d’haver comprat tots els ingredients anteriors a la botiga, podeu iniciar el procés de cocció. Inclou la següent seqüència d’accions:
- Rentar i escórrer 2 kg de pebre vermell.
- Poseu el pebre suaument sobre una làmina de forn recoberta de film aferrat.
- Preescalfeu el forn a 200 graus i envieu el pebrot al forn durant 20-25 minuts.
- Transferiu el pebre acabat a una cassola, tapeu-lo amb una tapa i deixeu-ho reposar 10 minuts.
- A continuació, a cada pebre, cal fer una incisió i escórrer-ne el suc resultant en un bol.
- Talleu cada pebre, traieu-ne l'escorça i les llavors.
- Talleu les palles pelades a tires i poseu-les en un bol profund independent.
- Picar finament 4 rams de julivert en un bol a part.
- Afegiu 1 cullerada de julivert. sal, 4 grans d'all passats per una premsa, 100 ml d'oli vegetal, 2 cullerades. l vinagre de sidra de poma i suc escorregut prèviament del pebre. Barregeu-ho tot bé.
- Afegiu el farcit resultant al pebre i barregeu-ho tot.
- Després queda posar el pebre en gerres preesterilitzades i apretar-les amb tapes. A continuació, aquestes llaunes es col·loquen en una paella amb un fons de gasa cobert i s’omplen d’aigua. Posem la cassola al foc fins que bulli. Després de bullir les gerres, cal bullir 15-20 minuts més a foc mitjà. A continuació, traieu amb cura les llaunes, enrotlleu-les, torneu-les i emboliqueu-les. Deixeu-les tal com estan fins que es refredin completament.
Recepta de vídeo
Després d’haver decidit cuinar pebrots al forn per a l’hivern, no descuidis els consells dels amos. A continuació, us hem preparat un vídeo en què professionals experimentats comparteixen les complexitats i secrets de la creació d’un plat original.
Utilitzant la recepta presentada a l'article i complementant-la amb les vostres idees, compartiu la vostra experiència. Cadascuna de les vostres recomanacions en el futur pot tenir un impacte seriós en la creació de plats deliciosos per obtenir experiència en altres consumidors. També amb l'ajuda de ressenyes podeu fer preguntes als mestres.
Carregant ...