3 receptes per a boletes amb patates i ingredients addicionals

Els bolets creats amb boles de boles s’obtenen no només ràpidament, sinó també molt bé, ja que tots tenen la mateixa forma a la sortida. Però quina bola de boles és millor, manual o elèctrica? Tot depèn de les vostres preferències.

Pros de les botes manuals

Els bolquets manuals poden ser de plàstic o de metall, normalment d'alumini.

• Practicitat El motlle de plàstic es pot rentar al rentaplats i les potes de goma eviten que rellisquin a la superfície de la taula. Tal com demostra la pràctica, els bolets de metall contribueixen a facilitar el procés de cocció, ja que la massa està ben separada de la superfície d’alumini.
• Convenientitat. La unitat manual és molt convenient d’utilitzar per la seva forma rodona estàndard, ja que és més fàcil per a les dones de casa sense experiència rodar al voltant que una capa quadrada de massa.
• Preu Un altre avantatge és el seu cost, molt assequible.

3 receptes per a boletes amb patates

La recepta de boletes amb patates es pot complementar amb bolets, ceba, a més de carn picada i llard de porc.

Amb patates crues

És ben sabut que les patates tenen un gran sabor i qualitats nutritives. Degut al contingut d’una quantitat important de potassi en la seva composició, la patata ajuda a eliminar la sal del cos, cosa que millora el metabolisme. Dumplings amb patates crues: una recepta assequible que es pot preparar un dia entre setmana.

Necessiteu:

• patates crues, tubercles mitjans - 6 unitats;
• farina de blat - 2 tasses;
• aigua bullida, pre-refrigerada - 1 tassa;
• ous - 2 unitats;
• cebes - 5 unitats;
• oli vegetal o d’oliva - 3 cullerades;
• sal, pebre negre mòlt i pèsols, a gust.

Cuinant

1. Amassem la massa a base d’aigua i els ous afegits a la farina prèviament tamisada. Barregeu bé i aboqueu-hi una mica d’oli per crear un material esculpible maleable. Deixeu-ho reposar poc temps (20-30 minuts).
2. Peleu les patates i les cebes, esbandiu i talleu-les en una batedora o una picadora de carn. Premeu el suc, obteniu carn de patata crua i ceba. Afegiu-hi espècies com desitgeu.
3. Enrotlleu la massa, poseu una fina capa a la botifarra, després ordeneu les patates amb les cebes a les cel·les, torneu una altra fina capa de massa per sobre. Rotleu de dalt amb un passador i traieu mini pastissos amb patates del motlle.
4. Bulliu-ho en aigua amb fulla de llorer, pebre i sal durant uns 5-7 minuts. Tot està a punt!
5. Una part dels bolets es poden conservar al congelador fins a tres o quatre mesos i cuinar-los segons es desitgi.

Amb bolets

Una gran varietat de propietats útils dels bolets: hi ha tant aminoàcids necessaris per al cos com minerals que pràcticament no desapareixen com a conseqüència de l’assecat o de la congelació. A més, la lecitina que conté els bolets impedeix l’acumulació de colesterol. Com cuinar bolets amb patates i bolets?

Necessiteu:

• farina de blat - 2 tasses;
• ou - 1 unitat .;
• aigua bullida refrigerada - 200 ml;
• cebes - 1 gran;
• bolets frescos, es poden congelar - 400 g;
• patates crues, tubercles mitjans - 5 unitats;
• mantega - 50 g;
• oli vegetal o d’oliva - 2 cullerades;
• sal, all, pebre negre mòlt i pèsols - al gust.

Cuinant

1. Amassem boletes fetes amb farina, aigua i un ou, afegim una mica d’oli, deixem-ho mitja hora.
2. Peleu les patates, ratlleu-les en un ratllador gros.
3. Si els bolets es congelen, descongeleu-los primer, escorreu l’aigua i després piqueu-la finament. Peleu i piqueu la ceba.
4. Remeneu el farcit de patates, cebes i bolets picats, afegiu-hi una mica de mantega, all, espècies.
5. Enrotlleu la massa reposada, poseu la capa sobre les boletes, esteneu el farcit, enrotlleu la segona capa per sobre. Treure del motlle. Cuineu els bolets amb carn picada i patates en aigua salada amb fulles de llorer i pèsols.

Amb greix

El greix conté àcid araquidònic important, que és responsable del funcionament normal dels sistemes cardiovasculars i hormonals humans. Escombraries amb patates i llardons: una recepta original, que resulta en boletes amb un farcit similar a les papallones.

Necessiteu:

• farina de blat - 2 tasses;
• aigua bullida refrigerada - 1 tassa;
• cebes - 1 u .;
• patates crues - 8 unitats;
• llard fresca - 150 g;
• oli vegetal o d’oliva - 2 cullerades;
• mantega: per tastar i desitjar;
• sal, all, pebre negre mòlt i pèsols - al gust.

Cuinant

1. Formeu la massa a base de farina de blat tamisada i aigua bullida, afegiu-hi una mica de sal i oli de gira-sol (d’oliva). Deixeu-lo per deixar-lo arribar.
2. Peleu les patates crues, després passeu-les per una picadora de carn juntament amb la cansalada i les cebes pelades. Premeu el suc i obteniu una carn de patata espessa i la ceba amb llardons. Afegiu els alls espremuts, el pebre mòlt.
3. Poseu una culleradeta a les cèl·lules dels bolets, coberts de massa, carn picada preparada amb cansalada, enrotlleu-la al damunt amb una segona capa de massa. Cuinem els bolets durant uns 5-7 minuts, també amb espècies.

La sala es pot substituir per la carn picada i, a continuació, s’obtenen boliques amb carn picada i patates. Els bolets amb llardons es serveixen millor amb mantega, ruixats amb herbes fresques: ceba, all, anet.

Una recepta de boletes de patates amb l’afegit de bolets de llardons, frescos o congelats, ajudarà a satisfer la vostra fam en qualsevol moment del dia. Bona gana!