Electrodomèstics i estris de cuina:
- balances de cuina;
- aparell de mesura;
- una cullerada;
- una culleradeta;
- un ganivet;
- tauler de tall;
- ratllador;
- cuina lenta;
- plats profunds per a ingredients.
Els ingredients
| ordi de perles | 270 g |
| carn de pollastre | 700 g |
| porro | 1 unitat |
| pastanagues | 1 unitat |
| oli vegetal | 3 cda. l |
| barreja de pebre | 0,5 culleradetes |
| cúrcuma | 0,5 culleradetes |
| pebre vermell dolç | 1 cullerada |
| sal | 2 cullerades |
| aigua | 700 ml |
Pas cuinar
- Remenem bé 270 g d’ordi perlat i l’omplim amb aigua freda durant 30 minuts.
- Marinar 700 g de pollastre, afegint-hi 0,5 culleradetes. una barreja de pebrots, 1 cullerada. pebre vermell dolç i 0,5 culleradetes. cúrcuma També enviem allà 1 tsp. sal, barregeu-ho bé i fregueu les espècies amb el pollastre.
- Picar finament un cap de ceba. En un ratllador gros, fregueu 1 pastanaga.
- Aboqueu 3 cullerades al bol multicooker. l oli vegetal, seleccioneu el mode de fregir verdures i envieu la ceba i la pastanaga a l'oli.
- Passats els 6 minuts, desactiveu el sofregit i envieu l’ordi perlat als ingredients.
- Aboqueu al bol 1 cullerada. sal, barregeu-ho tot i aboqueu uns 700 ml d’aigua.
- Al damunt de la grana escampem la carn de pollastre escabetxada.
- Posem la cuina lenta al mode d’apagat durant 50 minuts. Donem el plat per fer cervesa i el podem servir a taula.
Ja ho sabeu? El nom "barra de perles" prové de l'antiga paraula russa "perla", que significa "perla". Així que podeu preparar ràpidament un plat molt saborós i saludable que diversifiqui la vostra taula de menjador i que segur que agradarà a tots els membres de la família.
Propietats útils
L’ordi de perles té diverses propietats útils que tenen un efecte positiu sobre el cos humà:
- L’ordi és ric en lisina, que participa en la producció de col·lagen, que ajuda a mantenir la suavitat i l’elasticitat de la pell;
- aquest cereal conté molt calci, ferro i magnesi;
- Les farinetes d’ordi disposen d’una gran quantitat de vitamines B, així com de vitamines A, D, E i PP;
- conté molta fibra i proteïnes;
- És un potent antioxidant i incorpora substàncies antibacterianes naturals;
- Una decocció d’ordi perlat és útil per tractar malalties del fetge, augmentar la immunitat, eliminar problemes amb el tracte gastrointestinal i establir metabolisme al cos.
Recepta de vídeo
Us recomanem que mireu una recepta que us ajudarà a cuinar fàcilment i ràpidament un deliciós ordi de pollastre en una cuina lenta.
Sabíeu que l’ordi de perles té moltes propietats útils per al cos? T’agrada aquesta recepta per a la seva preparació? Deixa la teva ressenya sobre el plat i comparteix les recomanacions culinàries als comentaris.
Altres receptes de brioix
Ordi amb verdures
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...