Electrodomèstics i estris de cuina:
- safata al forn al forn;
- paper pergamí o estora de silicona;
- talladors de galetes o un got;
- un bol;
- bossa de plàstic;
- batre
- una tassa amb un colador;
- passador
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Farina de blat de primera qualitat | 400 g |
| Margarina o mantega | 200 g |
| Ous | 2 peces |
| Cuinar en pols | 1 cullerada |
| Sucre granulat | 200 g (got) |
Pas cuinar
Preparació de la prova
- Fondre 200 g de margarina o mantega al forn o al microones fins a la crema agrícola líquida. El producte s’ha de suavitzar lleugerament, però no bullir.
- Trenqueu dos ous en un bol i afegiu-hi 200 g de sucre.
- Bateu-ho amb la batuda fins obtenir una massa homogènia i espumosa.
- Afegiu la margarina suavitzada amb antelació a la massa. Barrejar bé amb un batut.
- Preneu 400 g de farina de blat tamisada i barregeu-la amb 1 culleradeta. pols de cocció.
- Afegiu gradualment la farina a la massa, barregeu-ho bé amb un batut.
- Quan la barreja s’espesseix fins a tal punt que la batuda deixa de fer front, comencem a interferir amb la mà.
- Continuar afegint farina fins obtenir una massa ferma i antiadherent.
- Posem la massa tova resultant a una bossa de plàstic i la deixem a la nevera durant 30 minuts.
Formatge i productes per a la cocció
- Aboqueu una petita quantitat de farina de blat sobre una taula o taula de tallar, repartiu-la uniformement. Escampem la massa en infusió, tallant-ne la meitat.
- Amb un passador, enrotllem la massa fins a un gruix de 0,7-1 cm.
- Espolseu el sucre per sobre, tritureu lleugerament amb un passador.
- Formem cookies utilitzant motlles especials o un got amb vores fines.
- Disposem els productes formats sobre una fulla de forn recoberta de pergamí. Preescalfem el forn a 180 graus, activant el mode de calefacció uniforme (superior i inferior). Col·loqueu la galeta amb galetes de pa ratllat al forn preescalfat durant 15-20 minuts. Com la cocció és necessari per controlar el procés.
- Després de coure-ho, traieu la cassola del forn i deixeu-la refredar a temperatura ambient.
Ja ho sabeu?Podeu ajustar de manera independent la suavitat dels vostres productes: enrotllar la massa més fina, obté una galeta més cruixent. Si sou aficionats a la rebosteria suau i delicada, proveu d’enrotllar la massa amb una capa més gruixuda.
Opcions d'alimentació i decoració
Una cuina de pessic tan senzilla es pot variar i donar-li sofisticació, si utilitzeu tècniques senzilles per decorar un producte ja acabat.
- 1a opció: poseu un tovalló de cordó al fons d’un plat ampli; poseu els productes refredats ruixats amb flocs de coco blancs o de colors.
- Opció 2: immediatament després de la cocció, espolseu les galetes amb sucre en pols.
- Opció 3: si voleu condimentar els seus pastissos, guarniu-los amb una mica de cacau en pols o xocolata fosca ratllada.
- 4a opció: abans de formar els productes, ruixeu-los amb llavors de rosella o sèsam, passeu per la superfície de la massa amb un passador. A continuació, podeu tallar les galetes breus.
Recepta de vídeo
Al vídeo es mostra una recepta senzilla per a aquestes cookies. També us resultarà interessant.
Benvolguts lectors, vau aprendre a cuinar galetes senzilles i saboroses de pessic amb ingredients senzills i assequibles Ara ja coneixeu els petits secrets que faran que els vostres productes siguin saborosos i saborosos.Us aconsellem cuinar aquestes galetes de pessic amb els vostres éssers estimats i nens, ja que aquesta recepta és molt senzilla i tothom ho pot fer. Heu provat aquesta recepta? Compartiu les impressions als comentaris.
Altres receptes de galetes
Cookies de xocolata amb melmelada
Orelles de galetes de formatge cottage
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...