Cookies de pa de pessic mitjançant una picadora de carn: la delicadesa més delicada i crua

Electrodomèstics i estris de cuina:un bol profund per elaborar la massa, un tamís per tallar farina, un coixinet, un equilibri per pesar pes, una picadora de carn, una broqueta especial per a galetes (podeu substituir la reixa per carn picada o enrotllar la massa amb un passador i tallar-la amb un ganivet), una fulla de forn, paper de forn, forn.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Poseu la mantega suau o la margarina al forn en un bol profund.
   
2. Afegiu el sucre i moleu-ho bé. A continuació, afegiu els rovells d’ou, la maionesa, un polsim de sal i barregeu-ho bé.
   
3. Tamisar la farina. Introduir-lo en petites porcions a la massa resultant. Afegiu-hi pols de cocció i vanilina. Amassem la massa fins que quedi suau.
   
4. Cobrir amb embolcall de plàstic i refrigerar durant mitja hora. Si teniu pressa, es pot saltar aquest element. A continuació, heu de preparar una picadora de carn, és a dir, traieu el ganivet i substituïu la graella per cuinar la carn picada per una graella especial per a les galetes. Si no teniu una reixa especial per fer galetes, podeu arrebossar la massa i tallar-la a trossos petits amb un ganivet, o saltar la massa per la reixa per fer carn picada i posar-la en una pell de forn.
   
5. Prepareu també un full de cocció per endavant i cobriu-lo amb paper de forn. Traient la massa de la nevera, podeu procedir a la formació de galetes. Per fer-ho, poseu un tros de massa al receptacle de la carn, on s’acostuma a posar carn. Desplaçar el pom. Després de diverses revolucions des del molinet de carn, començaran a aparèixer galetes. Després que les peces hagin assolit la longitud desitjada, talleu-lo o talleu-lo suaument amb un ganivet.
   
6. Molt bé, però no al final, poseu-ho a la planxa. Preescalfeu el forn a 180 graus.
   
7. Introduïu la fulla de galeta al forn. Enfornar durant 17 minuts (10 minuts sense convecció i 7 minuts amb convecció).
   

Obtindreu galetes crues, perfumades i molt crues. No és descabellat i és perfecte per a beure te familiar i agradable, i també és molt saborós amb llet. Tant les nens com els adults els agraden les cookies. Proveu-lo i la vostra família encantarà aquests fantàstics i deliciosos pastissos casolans. Fes una bona festa del te.

Recepta de vídeo

En aquest vídeo podeu veure una descripció detallada del procés d’elaboració de galetes de pessic amb un molinet de carn. L’autor ofereix la seva pròpia recepta de llaminadures que han estat populars des de fa dècades. Molts de nosaltres coneixem aquesta fragant rebosteria des de la infància, perquè es va començar a preparar per primera vegada a l’URSS.

Altres receptes de galetes