Galetes de pa de pessic amb melmelada i molla: gust de la infància

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un forn;
• microones o estufes;
• gran capacitat profunda;
• ratllador;
• una planxa;
• batre;
• paper o paper pergamí;
• passador;
• un tamís

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un recipient gran i profund, trenqueu dos ous de pollastre i fregueu-los amb 200 grams de sucre granulat.
   
2. Afegim mitja culleradeta de soda i batem bé amb un batut.
   
3. Fondre en un microones o en una estufa 200 grams de margarina. Afegiu la margarina fosa i dues cullerades de crema agra per a la capacitat total. De nou, barregeu-ho bé amb un batut.
   
4. Tamisem per un tamís 500 grams de farina de blat i per parts comencem a introduir-lo a la capacitat total.
   
5. Amassem una massa elàstica fresca i dividiu-la en dues parts: una més gran, l’altra més petita. Enrotlla amb film de cling i posa-ho a la nevera durant 60 minuts.
   
6. Passat el temps, traiem un tros gran de massa i ho enrotllem amb un passador en una superfície prèviament enfarinada. La capa no ha de ser massa fina, però tampoc cal que sigui gruixuda.
   
7. Cobrim la fulla de forn amb paper o paper de pergam, espolvorem amb una mica de farina i repartim la nostra massa enrotllada.
   
8. A la massa, repartim uniformement 200 grams de la nostra melmelada preferida.
   
9. Per sobre de la melmelada en una ratlladura gruixuda, fregueu el segon tros de massa a la molla.
   
10. Escalfem el forn a 180 graus centígrads i hi posem les galetes durant 20 minuts.
    
11. Passat el temps, traieu la cassola del forn i talleu les galetes a trossos.
    

Mètodes de decoració i opcions de servei

• Si voleu diversificar lleugerament aquest plat, proveu d’afegir conserves i melmelades inusuals com a farcit.
• No és necessari coure una llaminadura en una gran capa. Mostra una mica d’imaginació i elabora galetes amb melmelada i molla en forma de flors, cors, papallones i així successivament. Això us ajudarà a motlles especials per a la prova.
• Si a la planxa teniu una capa amb les vores, emboliqueu-les d’alguna manera bonica.
• Abans de servir, podeu ruixar lleugerament galetes amb sucre en pols.
• Si empolseu galetes amb cacau en pols o xips de xocolata, això donarà a la delícia unes notes noves i inusuals de xocolata.
• Es recomana servir galetes amb melmelada i molla de forma càlida, ja que la massa serà molt suau i tendra.
• Serviu una varietat de tes, cafè i sucs d’aquest dolç.
• Un gust especial de la infància us delectarà amb una combinació de galetes amb melmelada i molla i llet fresca de vaca.

Recepta de vídeo

Us suggerim que vegis un vídeo molt útil, que mostra clarament com fer galetes de pessic amb melmelada i molla. Aquesta delicadesa no només agradarà als vostres fills, sinó que també us retornarà a la infància.

Altres receptes de galetes