Com aprendre a cuinar deliciosa pizza sense formatge

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un forn;
• una planxa;
• paper pergamí;
• passador;
• un ganivet;
• tauler de tall;
• capacitat profunda;
• diversos plats per a verdures picades.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En un bol profund, barregeu 350 grams de farina de sègol, 200 grams d’aigua pura, 12 grams de pols de cocció.
   
2. Amassem la massa fresca.
   
3. Espolseu la superfície plana amb farina, poseu-hi la massa i enrotlleu-la amb un passador. Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí, la ruixem lleugerament amb farina i posem una capa de massa.
   
4. Rentar bé totes les verdures. Tallem en cercles tres tomàquets, un albergínia, mitja tija de porro, 230 grams d’olives. També tallem en tires un pebrot.
   
5. Greixeu la massa amb 70 grams de pasta de tomàquet.
   
6. Escampem una densa capa d’albergínia.
   
7. A continuació, posem uniformement el pebrot picat a l’albergínia.
   
8. A continuació, repartiu els cercles de tomàquets i salpebreu-los amb el porro.
   
9. Lubriqueu tot el damunt amb maionesa magra.
   
10. Sobre la maionesa, repartiu les olives trossejades uniformement.
    
11. Escalfem el forn a 180 graus centígrads i hi posem una safata de forn amb pizza durant 45-50 minuts.
    
12. Un cop passat el temps, traieu una planxa amb pizza preparada, deixeu-la refredar lleugerament, talleu-la a trossos i serviu-la.
    

Mètodes de decoració i opcions de servei

• Si teniu temps i ganes, podeu fer una petita obra d'art fora de pizza normal i sense formatge. Per fer-ho, retallau dues tires llargues d’uns 0,7 mil·límetres d’amplada de la resta de la massa i teixiu-les juntes en un paquet. Col·loqueu aquest tourniquet a la vora de la pizza i folreu un rovell. Com a resultat, obtindreu un bon plat amb una decoració original.
• La pizza original encantarà no només els nens, sinó també els adults. Per fer-ho, talleu un cor, un asterisc, una flor, en general, una cosa suficient per a la fantasia d’un full de massa enrotllat. A continuació, cuineu segons la recepta.
• Serviu pizza sense formatge en porcions de forma càlida i calenta, i després us delectarà amb la seva suavitat i aroma.
• El te negre calent, el tomàquet i els sucs de verdures seran un excel·lent complement per a aquesta cocció.
• Abans de servir, podeu ruixar el plat amb herbes fresques picades finament.

Recepta de vídeo

Us recomanem que vegis un breu vídeo que mostri amb detall el procés d’elaboració d’una pizza de dieta molt deliciosa sense formatge.

Altres receptes de pizza