Electrodomèstics i estris de cuina
- un ganivet;
- capacitat profunda;
- ratllador mitjà;
- batut o forquilla;
- tauler de tall;
- un forn;
- plat de cocció de pizza;
- cullera o espàtula.
Els ingredients
- Carbassó - 0,5 kg
- Ous de pollastre - 3 peces.
- Farina de blat - 80 g
- Sèmola - 80 g
- Sal al gust
- Coure en pols - 1 cullerada.
- Embotit al gust
- Tomàquets al gust
- Formatge Mozzarella - al gust
- Verds al gust
- Formatge rus: a gust
- Mantega o oli vegetal: per lubricar el motlle
Pas cuinar
- Carbassons (necessitareu aproximadament 500 g per 1 pizza), renteu-les bé, talleu-les amb ponytail i fregiu-les amb una ratlladora mitjana. Els carbassons ratllats es desplacen en un recipient profund i es deixen de banda durant 10 minuts, de manera que deixin anar el suc.
- Poseu 3 ous de pollastre en un bol petit i barregeu-los bé amb una forquilla o batut.
- Preparem el farcit: rentem els greixos i tallem finament, tallem el formatge mozzarella en rodanxes fines, ratllem el formatge rus, tallem la botifarra i els tomàquets en anelles. Podeu, en principi, triar absolutament qualsevol ingredient per al farcit i, en qualsevol quantitat, al vostre gust.
- Carbassons, deixant el suc, arrufant amb cura les mans. Aboqueu excés de líquid.
- Al carbassó preparat, afegiu-hi verdures picades, 1 cullerada. sal, 1 cullerada pols de cocció, 80 g de farina de blat i 80 g de sèmola.
- Barregeu bé tots els ingredients els uns amb els altres i, a continuació, afegiu els ous de pollastre batuts prèviament a la prova de la carbassa. Una vegada més, barregeu-ho tot bé. Greixem el plat de la pizza amb mantega o oli vegetal.
- Esqueixem la massa de carbassa en forma greixada i la nivelem amb cura amb una cullera o espàtula.
- Poseu el farcit al damunt de la massa: botifarra, formatge mozzarella, tomàquets. El formatge rus ratllat ha de ser ruixat amb pizza 10 minuts abans que finalitzi la cocció.
- Posem el motlle de pizza al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts. Passat el període de temps especificat, traiem el formulari, ruixem la pizza amb formatge dur i l’enviem al forn uns 10 minuts més. Traiem la pizza acabada del forn, la deixem refredar una mica, la tallem a porcions i comencem l’àpat
Decoració i servei
També podeu servir filet de pollastre, pebrot, blat de moro en conserva, cansalada, xampinyons, olives, etc. com a farcit per a la pizza. Tot depèn de les vostres preferències i imaginació. I per a aquells que us agradi el picant, podeu afegir all picat a la massa. Es recomana servir una pizza a la taula perquè es refredi lleugerament (així serà més fàcil de tallar). Bona gana!
Recepta de vídeo
Podeu veure clarament com es prepara la pizza amb carbassó en aquest vídeo.
Base delicada de carbassa, fragant embotit, tomàquet i formatge ... És increïblement saborós! I, a més, també és útil. Assegureu-vos de cuinar aquesta pizza per als vostres éssers estimats.
Carregant ...