Com aprendre a cuinar deliciosa pizza amb pa de pita

Electrodomèstics i estris de cuina:

• forn;
• cuina;
• una planxa;
• paper de forn;
• balances de cuina i altres accessoris de mesura;
• tauler de tall;
• paella
• ganivet afilat;
• ratllador amb dents grosses.

Els ingredients

Pas cuinar

Prepareu el farcit

1. Aboqueu aigua en una paella petita, després escalfeu-la i afegiu-hi una mica de sal. En un líquid bullent, submergiu 200 g de champignons, i cuineu-los fins que estiguin tendres. Eliminar els bolets preparats en un colador i deixar refredar els bolets a temperatura ambient. Tallem els bolets refredats a làmines fines o a daus de mida mitjana.
   
2. Tallem la botifarra en la quantitat de 150 g en cercles prims o la tallem a tires petites. Per a la pizza de pa pita, el salami o qualsevol altre embotit cru és perfecte.
   
3. Tritureu 400 g de formatge en un ratllador gros. El millor és utilitzar formatge Mozzarella, ja que aquesta varietat permet crear una escorça suau i fragant que no s’endureix i es manté tendra fins i tot després que la pizza es faci freda.
   

Recull la pizza

1. Cobrim la planxa gran amb paper de cocció.
   
2. Al damunt del paper hi ha un dels fulls de pa de pita.
   
3. Al pa de pita repartim uniformement la meitat de la massa total de formatge ratllat.
   
4. Al damunt del formatge hi aboquem el segon pa de pita i ho premem suaument a la planxa.
   
5. Lubriqueu la superfície del segon pa pita amb salsa de tomàquet. Es necessitarà, de mitjana, 100-130 g.
   
6. Formem una capa de cercles d’embotit, que s’exposa de manera caòtica a tot el pa pita.
   
7. A continuació, repartiu uniformement els bolets bullits.
   
8. Espolseu abundantment el farcit amb el formatge ratllat restant.
   

Etapa final

1. Enviem pizza al forn preescalfat a una temperatura de 180-190 ° С. Coure el producte no més de 10 minuts. Tan aviat com el formatge estigui completament fos, traieu-ne immediatament la llaminadura del forn.
   
2. Deixem que la pizza es refredi lleugerament, després la tallem a rodanxes de porcions i la servim als convidats per tastar-la.
   

Recepta de vídeo

Per tal d’entendre plenament la tecnologia senzilla i ràpida d’elaboració de pizza a partir de pa pita, cal familiaritzar-se amb el material de vídeo que s’ofereix a continuació. Al vídeo, un xef professional mostra tot el procés de cuina fins al més mínim detall, i també comparteix la seva experiència i ofereix diversos consells útils.

Altres receptes de pizza