Pizza en una paella amb maionesa sense crema agra, en només 10 minuts

Electrodomèstics i estris de cuina:

• un ganivet;
• espàtula de cuina;
• tauler de tall;
• ratllador;
• una cullerada;
• un bol;
• una paella;
• cuina;
• batre

Els ingredients

Pas cuinar

1. Trenquem dos ous en un recipient petit, agafem una forquilla o un batut i els batem fins obtenir una massa homogènia. Quan trieu els ous per a la pizza a la botiga, fixeu-vos en l’etiquetatge, han de ser frescos. Els ous caducats poden perjudicar la vostra salut.
   
2. Als ous batuts, afegiu set cullerades de farina tamisada prèviament i barregeu-ho de nou.
   
3. Aquí enviem 4-5 cullerades de maionesa de qualsevol contingut de greix, barreja. Tingueu molta cura quan compreu la maionesa en un supermercat, de seguida esbrineu la vida útil del producte i no en compreu una que ja hagi finalitzat la vida útil.
   
4. Ara barregeu bé la barreja resultant, buscant la uniformitat, de manera que no quedin grumolls: això arruïnarà la massa. La massa obtinguda després de la barreja ha de ser similar a la massa dels bunyols. Durant aquestes operacions, cal salar lleugerament la massa.
   
5. Agafem oli vegetal: ens n’hi haurà prou amb tres cullerades, ho aboquem a la cassola i el distribuïm uniformement pel fons de la paella. Ara aboquem la massa a la cassola, la distribuïm per tota la cassola.
   
6. Tallem primer 150 gr de botifarra en cercles i després en daus petits. Quan escolliu aquest ingredient per a la pizza, tingueu molta cura de no comprar embotits obsolets, així que feu una compra a establiments minoristes de confiança per no perjudicar la vostra salut.
   
7. Agafeu un ratllador gros i fregueu-hi 50 grams de formatge dur. L’elecció d’aquest ingredient també requereix un enfocament acurat i racional, que no s’ha d’oblidar.
   
8. Procedim a la posterior formació de pizza. Greixeu la massa en una paella amb ketchup, que es pot substituir per una pasta de tomàquet o un altre producte que us agradi. Hi posem una cullerada de maionesa al damunt i amb una espàtula de cuina la anivellem per tota la pizza, no arribant a 1 centímetre fins a la vora. Podeu ruixar amb pebre mòlt per sobre per obtenir un gust pronunciat.
   
9. La botifarra es col·loca a tota la superfície de la paella, adherint-se a la vora d’un centímetre.
   
10. Hi posem formatge dur ratllat al damunt.
    
11. Cobrim la cassola amb una tapa i l’enviem a la cuina, a foc mig.
    
12. Cal vigilar la cuina. Quan la pizza es dauri per les vores i el formatge estigui completament fos, podeu treure la cassola del foc: la nostra pizza està a punt. Per comprovar la preparació, pugem la pizza amb una espàtula en una paella, mireu si es fregeix des de baix. I si es fregia, no ens equivocàvem.
    

Fàcil de preparar i modesta en ingredients, aquesta pizza és útil per a esmorzars o sopars ràpids, molt convenient per als estudiants, aquelles hostesses que no els agrada embolicar-se amb la massa de llevats.

Escriviu el producte culinari sobre la taula, decoreu-lo amb ceba verda o julivert picat finament, segons el que hi ha a la nevera.

Recepta de vídeo

Un blogger novell explica com cuinar pizza amb maionesa en una paella de casa, acompanyant la seva història amb una visualització detallada de totes les etapes de la cuina.

Altres receptes de pizza