Com aprendre a cuinar delicioses pizza en una paella

Electrodomèstics i estris de cuina:

• una paella amb una tapa amb un diàmetre de 28-30 cm;
• un mesclador;
• bol profund;
• tauler de tall;
• ganivet de cuina;
• ratllador

Els ingredients

Pas cuinar

Com fer massa per als bàsics

1. Bateu els ous en un bol profund (2 trossos).
   
2. Afegiu la crema agra (4 cullerades) al bol. Segons la recepta, s’utilitza un producte amb un contingut de greix del 15%, si es vol, es pot prendre més crema de greix.
   
3. Poseu la maionesa (4 cullerades) a la barreja. Preneu qualsevol quantitat de maionesa que us agradi.
   
4. Aboqueu la farina de blat (9 cullerades) en un bol.
   
5. Barregeu bé amb una cullera, una forquilla o una batedora (més fàcil i ràpid). La massa ha de ser llisa i uniforme. A més, no cal salar, ja que la maionesa és salada.
   

Preparant els complements per a pizza

• En un ratllador gros, ratlleu el formatge holandès (80 grams), peleu i talleu la botifarra en cercles (2 trossos). Tallem el tomàquet ben rentat (1 peça) a cercles prims i el cogombre en vinagre (1 peça) a cercles prims.
• Picar bé els greixos rentats de l'anet i (o) julivert (2-3 branques).
• Per a la seva comoditat, organitzeu els ingredients preparats en plats separats.
  

Confecció de pizza

1. Escalfeu bé una cassola amb un diàmetre de 28-30 cm. Aboqueu oli vegetal (30-40 ml), repartiu l’oli per tota la superfície de la paella i una mica pels costats (raspalleu amb un raspall de cocció). Preneu oli refinat i sense olor. Manteniu la cassola a foc lent.
   
2. Aboqueu la massa resultant al centre d’una paella precalentada.
   
3. Amb una cullera, esteneu la massa per tota la cassola. Per evitar que la massa s’enganxi a la cullera, greixi la cullera amb oli vegetal. Col·loqueu ketchup de tomàquet (2 cullerades) a diversos llocs de la superfície de la massa. Distribuïu uniformement la cullera al llarg de la massa.
   
4. Repartiu la botifarra a rodanxes per tota la peça.
   
5. Feu la següent capa a partir de rodanxes de tomàquet i cogombre.
   
6. El final serà una capa de formatge holandès gruixut. Allisar amb cura la capa de formatge.
   
7. Tapeu la cassola, coure la pizza durant 5-8 minuts.
   
8. Passats els 4 minuts, ruixeu la pizza amb herbes ben picades. Tapeu i coure al forn fins que estigui cuit.
   

Ja ho sabeu? Aquesta pizza instantània es pot preparar amb altres ingredients: pernil, botifarra, bolets fregits o escabetxats, olives, marisc. Espolseu la pizza preparada amb coriandre verd i ceba. Si ho desitgeu, en lloc de ketchup utilitzeu pasta de tomàquet salpebrat d’herbes, tradicional per a la pizza.

Recepta de vídeo

Com es cuina la pizza ràpida en tots els seus detalls, explica la presentadora experta en el vídeo.

Esperem que la recepta que es proporciona a l’article us ajudarà si no teniu prou temps per cuinar més temps. Pizza preferida: un plat democràtic i assequible. Experimenteu el farcit i obteniu un sabor nou cada cop.

Altres receptes de pizza