Com aprendre a cuinar delicioses pizza al forn

Electrodomèstics i estris de cuina:

• forn;
• bol profund per fer batedors;
• una cullerada;
• una paella;
• un tauler de fusta per tallar els ingredients per al farcit;
• ganivet afilat;
• remenant remenant;
• una planxa o placa de forn quadrada de 35 a 25-28 cm;
• ratllador;
• batre o batedora;
• pergamí;
• una bossa de pastisseria o qualsevol altra salsa duradora.

Els ingredients

Pas cuinar

1. En 450 ml de quefir afegir 1 cullerada. soda en kefir, i després es dedica a omplir la pizza. Podeu recollir-lo al vostre gust i gust.
   
2. Les cebes es tallen a tires i es tallen 300 g de champignons o altres bolets a rodanxes.
   
3. Poseu la cassola al foc i tireu 2 cda. l oli vegetal. Després d'escalfar l'oli, s'aboca la ceba picada, fregint-la durant diversos minuts. Per evitar que s’enganxi, remeneu periòdicament amb una espàtula. Quan la ceba estigui lleugerament fregida, afegiu-hi els bolets picats i fregiu-los fins que estiguin cuits. Però no les fregiu massa, ja que quedaran menys sucoses i perfumades. Al final del sofregit, els bolets es salen lleugerament i es pebre, i es deixa refredar una mica.
   
4. Daus 1 pebre vermell. De la mateixa manera tallar al farciment 250 g de botifarra i pernil cuit.
   
5. Es preparen els tomàquets trinxant-los primer a mitges anelles i tires, després a daus petits. Fregueu el formatge en un ratllador gros.
   
6. Quan el farcit estigui completament preparat, es dediquen a la preparació del batedor per a la pizza. S’aboca en un recipient profund 450 ml de kefir amb soda apagada. Afegiu 1 cullerada. sal i 1 cda. l sucre, remenant amb un batut o batedora.
   
7. A la barreja de kefir afegir 2 ous, 2 cda. l refinat oli vegetal, remenant bé fins que quedi suau. A la barreja resultant s’afegeixen 300-350 g de farina, batent activament amb un batut. Si cal, augmenteu la quantitat de farina de manera que la consistència de la massa s’assembli a la crema agria gruixuda. És important tenir en compte que com més gran sigui el contingut de greix de quefir, més farina serà necessària.
   
8. Prepareu una làmina de coure, tapant el seu fons i els seus costats amb pergamí. Així, serà més fàcil preparar una pizza. Aboqueu la massa a la cassola preparada. Si voleu que la massa sigui més gruixuda, es recomana prendre una forma quadrada per coure una mida més petita, per exemple de 35 per 25 cm.
   
9. El farcit pre-picat s’aboca a la massa un a un: pernil, botifarra bullida, pebrot, bolets fregits amb ceba, tomàquet.
   
10. Prepareu una salsa especial, que es serveix amb pizza. Cal barrejar en un recipient separat 1 cda. l maionesa casolana amb una quantitat similar d’ adjika casolana. Aboqueu la salsa resultant en una bossa de pastisseria i tireu-hi pizza per sobre.
    
11. Al final, omple la pizza amb formatge ratllat al teu gust.
    
12. Poseu la pizza al forn preescalfat a 180 graus a un nivell mitjà.
    
13. Passada la mitja hora, treuen la pizza acabada del forn, la deixen refredar diversos minuts i la tallen a trossos.
    

Recepta de vídeo

El vídeo mostra el procés d’elaboració de pizza en un batedor. Esbrineu quins ingredients necessitareu per a aquesta recepta i en quina quantitat.Les instruccions detallades es donen amb la preparació de pizza pas a pas, de manera que fins i tot si prepareu un plat per primera vegada, resultarà gustós i apetitós. Es recomanen diferents variacions de farciments i mètodes de cocció.

Altres receptes de pizza