Com aprendre a cuinar delicioses pizza amb pinya

Electrodomèstics i estris de cuina:

• superfície de cuina per cuinar;
• forn;
• una paella;
• pinces per tornejar cansalada;
• escàpula;
• bol profund per a la massa;
• superfície plana;
• tauler de tall;
• ganivet afilat;
• ratllador;
• una cullerada;
• passador;
• catifa de tefló;
• paper de forn;
• batedora amb un broquet especial per a la massa;
• una planxa.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Per facilitar la preparació de la massa, podeu utilitzar la barreja adquirida per a la cocció sense sucre "5 super idees" del doctor Oetker. Aquesta és una bona opció per a aquells que no els agrada embolicar-se amb la massa de llevats o que no serveix per a ell. Només un sac de la mescla, que s’aboca en un bol profund, afegint-hi 2 cda. l oli d’oliva o de gira-sol. Podeu utilitzar una barreja de dos olis vegetals.
   
2. S'aboca 180 ml d'aigua a la barreja resultant, barrejant a fons tots els ingredients a mà. Per a l’amassatge més ràpid de la massa de pizza, podeu utilitzar un mesclador amb un broquet especial. En aquest cas, el procés de preparació de la massa no trigarà més de 2-3 minuts.
   
3. Quan s'hagi absorbit tot el líquid, continueu amassant la massa en una superfície plana. Quan es torna suau i suau, es col·loca en un bol profund, es cobreix amb una tovallola neta i es neteja en un lloc càlid on insistir.
   
4. Comença a cuinar els complements de pizza. Comença amb 5 llesques de cansalada. Es sofregeixen en una paella seca pels dos costats durant diversos minuts. Cal coure-la fins que quedi una mica daurada i arrugada. La cansalada llesta es deixa refredar.
   
5. Per a pizza amb pinya, podeu utilitzar una espàtula o pernil en una quantitat de 200 grams. Talleu-lo a daus petits, sense tallar-los especialment, perquè es sentin a la pizza.
   
6. Talleu 2-3 anelles de pinyes a trossos petits.
   
7. Un quart de ceba vermella es talla a mitges anelles fines. Així, es fregirà millor, mentre es manté el seu sabor.
   
8. Es freguen 250 g de formatge mozzarella sobre un ratllador gros.
   
9. Talleu la cansalada refredada a trossos petits.
   
10. Quan s'ha apropat la massa, es dediquen a enrotllar-la amb un passador. Si hi ha una estora de tefló, és millor utilitzar-la per enrotllar la massa per no fer servir farina. Rotlleu la massa fins que quedi fina i assumeix una forma neta.
    
11. Poseu la massa enrotllada de 2-3 cullerades. l salsa de barbacoa o de tomàquet. Podeu utilitzar salsa de botiga, només és important escollir un producte de qualitat. Si no us agrada el gust de la salsa de barbacoa, podeu fer servir qualsevol altre tomàquet. Es deixen uns centímetres greixats al voltant de les vores.
    
12. Espolseu el formatge mozzarella sobre la salsa, afegiu-hi els cubs de pernil, les llesques de cansalada i la pinya al final.
    
13. Per sobre de tots els ingredients, aboqueu una mica més de formatge i repartiu-hi la mitja anella de ceba. La pizza no es sal amb la part superior i no s’hi afegeixen altres espècies.
    
14. Preescalfeu el forn a 200-220 graus. Si hi ha una estora de tefló, es posa directament una pizza directament sobre un forn. Si no és així, utilitzeu paper de cocció normal. Preparant la pizza durant 10-15 minuts.Podeu entendre que el plat està preparat per la crosta daurada i el formatge fos.
    
15. El plat acabat es pot ruixar al damunt amb una petita quantitat de cilantro, dividit en porcions i servit per als convidats.
    

Recepta de vídeo

Després de veure el vídeo, aprendràs a cuinar pizza amb pinya. Gràcies a una recepta especial, no podeu dedicar gaire temps a pastar la massa. Es presenten tots els ingredients necessaris per al farcit i la seva quantitat. Es donen recomanacions sobre l’ús de la salsa de pizza i altres productes que vagin bé amb la pinya.

Altres receptes de pizza