Com aprendre a cuinar delicioses pizza amb escabetx

Electrodomèstics i estris de cuina:un forn, una planxa, un recipient per a la massa, una paella, una planxa de tallar, uns bols de farcit, un ganivet, unes tisores culinàries.

Els ingredients

Pas cuinar

La massa

1. 20 g de llevat barrejat amb 1 cda. l sucre i una mica tamisat 100 g de farina. Afegiu 375 ml d’aigua, afegiu 1 cullerada de sal, barregeu-ho bé. Afegiu la farina restant periòdicament i barregeu-ho fins que quedi suau.
   
2. Afegiu a la massa de 2 cullerades. l oli vegetal i amasseu una massa tova. Quan la massa es faci gruixuda i uniforme, poseu-la en una bossa o emboliqueu-la amb film aferrat i deixeu-la reposar.
   

Embotit

1. Primer de tot, moleu 200 g de botifarra a tires. Fregiu 300 g de champignons. Aboqui 1 cullerada a la cassola. l oli vegetal i escalfeu-lo. A continuació, aboqueu-hi bolets i fregiu-los fins que estiguin gairebé a punt. Sal i pebre al gust. El principal, no excediu-lo amb sal, ja que la recepta té molts ingredients que aportaran prou sal a la pizza.
   
2. Agafem 200 g de cogombres i els tallem a tires de la mateixa manera que la botifarra.
   

Pizza

Després de 30 minuts, podeu obtenir la massa i procedir a la més interessant.

1. Dividim la massa en dues parts iguals, la segona es pot posar a la nevera i utilitzar-la després. Lubriqueu la taula perquè la nostra massa no s’enganxi. Rotlleu la massa per una capa rectangular.
   
2. No podeu enrotllar la massa de llevat en una capa completa, enrotllarà tot el temps, de manera que transferim la massa a un forn i repartim la pizza amb les mans. Per no fer els costats, no escorreu ketchup a les vores de la massa, només deixeu visualment un sagnat. Si la massa s’enrotlla al centre, deixeu-la una estona i torneu-ho a provar. Greixeu la massa 3 cullerades. l ketchup. Si no disposeu d’un ketchup casolà, no us preocupeu, també en podeu fer servir un de comprat. Distribuïu uniformement el ketchup al llarg de la prova.
   
3. Escampar la botifarra. Distribuïu uniformement llesques de botifarra per tota la zona. A continuació es troben els cogombres, de la mateixa manera que els difongueu uniformement per la prova.
   
4. Difonem champignons utilitzant la mateixa tecnologia.
   
5. Fregueu l’últim amb 150 g de formatge i repartiu-lo de manera que cobreixi tot el farcit.
   
6. En un forn preescalfat a 200 graus, poseu la pizza durant 20-30 minuts.
   

Passat el temps, traiem la nostra fragant i bonica pizza, esperem fins que es refredi, tallem per racions amb tisores culinàries especials i la servim a taula.

Recepta de vídeo

Feu una recepta ràpida de pizza adobada. Comproveu quina massa fina i suau hi ha a la recepta.

Altres receptes de boletes