Cuinar pastís de col en un forn lent: 3 receptes senzilles per a plats nous!

Els pastissos de col es van cuinar originalment a Rússia durant les vacances, així que per a la nostra taula aquest és un plat tradicional. Però nosaltres i jo vivim en una època de progrés tecnològic, així que és un pecat no utilitzar el vostre ajudant culinari favorit per fer un deliciós pastís. No es pot considerar un plat per a la celebració, com el pollastre amb pomes. Però com a dinar familiar de cap de setmana, el pastís de col a la cuina lenta Redmond (o qualsevol altra) serà una excel·lent i ràpida alternativa a altres plats.

Coca de col. 5 secrets de cuina

1. Utilitzeu la col jove, després el farcit resultarà homogeni i tendre. Si això és impossible de trobar, ho farà l'antic. Però primer caldrà posar-lo a la cassola.
2. Altres ingredients, com els ous bullits, la carn picada o els bolets, faran que el farcit sigui més nutritiu i variat. No afegiu cebes al farcit si no teniu previst pre-tractar-lo, ja que s’esquerda. Les cebes crues també donaran un gust repugnant al pollastre picat cru.
3. Les coses per farcir es poden posar crues - Aquest plat és adequat fins i tot per a persones que s’adhereixen a una dieta per raons mèdiques.
4. Per a la prova, podeu utilitzar formatge cottage, crema agria, maionesa o cuinar un pastís amb col a kefir en una cuina lenta. Només és important controlar la consistència de la massa: fer-la moderadament espessa, com la crema agra.
5. Durant la cocció, haureu de capgirar la coca perquè es cou uniformement. Per fer-ho, és convenient utilitzar una cistella de caldera doble, sobre la qual, com a suport, pugueu donar la volta al plat.

Pastís de col de mandra

Aquesta recepta d’un pastís de col en una cuina lenta no és absolutament molesta. Intenta cuinar-lo en la seva forma original i, a continuació, experimenta amb els farciments (pot ser de carn o fins i tot de peix).

Necessiteu:

• col - 450 g;
• farina de blat - un got;
• sucre i sal: 0,5 culleradetes de massa i al gust;
• mantega - 100 g;
• pols de cocció - 2/3 cullerada;
• crema agra: 250 g (adequat per a un mínim del 10% de greix);
• ous - 3 peces.

Cuinant

1. Picar i triturar la col amb sal. El farcit ja està a punt!
2. Barregeu els ous amb la crema agra (es pot substituir pel kefir), afegiu-hi mantega suavitzada, barregeu-ho.
3. Poseu sal i sucre a la massa. Barregeu la farina amb la pols de cocció i barregeu-la en massa.
4. Greixeu una paella multicooker amb oli. Aboqueu la meitat de la massa.
5. Premeu la col del suc i canvieu-la en forma. Aboqueu la massa.
6. En el mode de cocció, cuini durant 60 minuts. Quan el programa finalitzi, enceneu-lo durant 20 minuts. I només llavors obriu la coberta. Retireu el pastís acabat del motlle calent.

Receptes amb cols i altres farcits

Us oferim diverses opcions més sobre com cuinar un pastís de col en una cuina lenta. Amb la carn picada, resultarà més satisfactòria, i amb els bolets - completament vegetarians.

Amb carn picada

En un pastís amb col i carn picada en una cuina lenta, posem el farcit cru a la massa, de manera que resulti tendre, que tingui gust de carn guisada o bullida. Però si a la vostra família li agrada més la carn picada fregida, la podeu cuinar prèviament a la paella amb ceba. Però no el porteu a la màxima preparació, ja que el farcit quedarà sec.
Així que utilitzeu els productes:

• col - 500 g;
• carn picada: 350 g de qualsevol persona, segons el vostre criteri;
• ceba - 1 cap;
• ou: 3 peces .;
• farina - 6 cullerades. culleres;
• pols de cocció - cullera de postres;
• crema agra —100 g.

Cuinant

1. Trossegeu la col i tritureu-la lleugerament amb les mans.
2. Introduïu els ous en un bol, barregeu-los amb una batuda de sal.Afegiu la crema agra i la farina prèviament barrejades amb la pols de cocció.
3. Oli el bol, aboca la meitat del volum de la massa. Poseu-hi col amb carn picada (si no l'heu fregit, no poseu ceba). Aboqueu la massa.
4. Durant 40 minuts, activeu el mode de cocció. Torneu-ho i coeu-ho durant 20 minuts més.

Amb bolets

El pastís amb col i bolets a la cuina lenta és deliciós quan fa calor i quan s’ha refredat. Trieu els bolets per al farcit i determineu-ne la quantitat, així com la col, segons el vostre criteri. Si voleu molts farciments, utilitzeu:

• col - 500 g;
• bolets - 500 g;
• ous - 3 peces .;
• formatge cottage (suau) i maionesa - 5 cullerades cadascuna. culleres;
• kefir (si cal, si la massa és espessa);
• farina - 250 g;
• pols de cocció - 2 cullerades;
• midó de patata - 2 cullerades. culleres;
• un polsim de sal.

Cuinant

1. Fregiu la col i els bolets per al farcit. Quan l’aigua s’evapori, el farcit ja està a punt.
2. Bateu el formatge cottage amb la maionesa, si la massa és espessa, afegiu el kefir i bateu fins que quedi suau amb una batedora.
3. Afegir els ous, barrejar, abocar la farina amb la pols de cocció. Amassem la massa.
4. Repartiu l’oli per la cassola multicooker, aboqueu-hi una mica de la massa, repartiu-hi el farcit, ompliu-lo de nou amb massa.
5. En el mode de cocció, cuini durant 60 minuts. Apagueu, torneu el pastís i cuineu-ho durant 20 minuts.

Així, és fàcil fer un pastís de col en una cuina lent. Les receptes de la foto de la nostra ressenya us explicaran els passos, pas a pas. De la mateixa manera, podeu cuinar ràpidament pastissos amb col. I podeu servir el plat tant de forma independent com amb una amanida de verdures fresques. Prova-ho!

Altres receptes de pastissos