Pastís amb formatge cottage de pasta de llevat: una recepta tendra i molt saborosa

Electrodomèstics i estris de cuina: forn, bol profund per barrejar els complements, el taulell de treball o el tauler de tall gran, passador, ganivet, placa de forn rodona amb un diàmetre d’uns 26-28 centímetres.

Els ingredients

Pas cuinar

1. Poseu el formatge cottage en un plat profund, afegiu-hi 2 cullerades de sucre, 1 ou de pollastre i triturau amb cura una cullera. A continuació, afegiu-hi 2 cullerades de crema agra, barregeu-ho bé de nou. La massa ha de ser una mica fluida. Proveu el farcit a gust, us hauria d’adaptar completament. Si cal, afegiu els ingredients que falten: sucre o crema agria.
   
2. Podeu utilitzar formatge cottage per a pastissos amb contingut gras. El millor serà la granja, la casa, no amargada, no en excés. Però tot depèn de la vostra preferència. El més important a l’hora de comprar és parar atenció que el formatge cottage és fresc, té una olor agradable. Quan compreu crema agra, tingueu cura també. Podeu utilitzar tant a la botiga com a la llar. Podeu comprar crema agria de qualsevol contingut en greixos, el principal és que no és àcid, té un temps de producció fresc.
   
3. Espolseu la superfície de treball amb farina, poseu-hi la massa de llevat, enrotlleu-la amb una capa fina. El gruix pot ser d’uns 0,5 centímetres. Recordeu que la massa de llevat continua sent adequada, i el producte acabat augmentarà de volum. Podeu utilitzar qualsevol massa per a aquest pastís. A la botiga podeu comprar llevat regular, llevat de puff o simplement rebombori. Podeu fer la massa de llevat més senzilla. Al nostre lloc trobareu moltes receptes de prova ideals per a aquest pastís.
   
4. Després agafem el farcit de quallada i el repartim uniformement per la capa de massa. Deixeu les vores lliures durant 1 centímetre.
   
5. A partir de la vora més propera a vosaltres, comencem a embolicar la capa cap a dins amb un rotlle de farcit. Ho fem amb cura perquè la formació no esquinci.
   
6. Agafeu un plat petit i rodó per a la cocció, greixeu-lo amb oli vegetal. Es recomana utilitzar un rodó, però podeu agafar el que tingueu a casa.
   
7. Tallem el rotlle amb rotllos, el gruix dels quals és d’uns 2 centímetres. Escampeu-les amb força. Deixeu-ho 30 minuts, deixeu que la massa s’aixequi.
   
8. Després d’això, enviem el pastís al forn, preescalfat a 180 graus, coem durant 40 minuts.
   
9. Remeneu en un got una cullerada de sucre i una cullerada de crema agra. Traiem el pastís de quallada al forn, aboquem la crema agra amb sucre per sobre.
   
10. Enviat al forn durant 10 minuts. Després, traieu, deixeu refredar. Quan serveix, talleu-les a porcions i serviu-les amb te o simplement com a plat independent i independent.
    

Recepta de vídeo

Benvolguts lectors, et recomanem veure un vídeo breu però molt informatiu, que mostra i explica tot el procés d’elaboració d’un deliciós pastís amb formatge cottage de pasta de llevats.

Altres receptes de pastissos