Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- forn;
- ganivet, taula de tallar;
- una planxa;
- plats / bols de productes;
- processador d’aliments;
- plat de cocció;
- paper de forn.
Els ingredients
- Prunes - 4 peces.
- Nous - 50 g
- Farina - 250 g
- Mantega - 130 g
- Ous: 4 peces.
- Sucre - 70 g
- Sal - 1 pessic
- Formatge cottage - 250 g
- Formatge crema - 120 g
- Mel - 3 cullerades. l
- Sucre en pols - 2 cullerades. l
Pas cuinar
Després d’haver-vos proporcionat tots els estris i ingredients necessaris, podeu començar a crear un plat. El procediment inclou la següent seqüència d’accions:
- Preescalfeu el forn a 180 graus. Tritureu 50 g de nous i aboqueu-les en un bol a part.
- Talleu 130 g de mantega a daus grans i afegiu-los a nous. Afegiu també 1 rovell d'ou, 70 g de sucre i 250 g de farina. Amassem la massa a la combinació.
- Mentre la massa es pasti, agafeu 4 prunes grans i talleu-ne petits cercles, que després es posaran a sobre del pastís. Peleu les prunes restants, talleu-les a daus petits.
- Transferiu la massa acabada en un plat de forn prèviament engreixat. Esteneu-lo uniformement per la superfície i piqueu-lo sovint amb una forquilla.
- A continuació, cobriu la massa amb un full de paper de cocció i aboqueu-hi una petita càrrega (per exemple, mongetes). Aquesta càrrega no permetrà que la massa pugi.
- Poseu la massa en un forn preescalfat.
- Mentre prepareu la massa, feu una crema. Per fer-ho, en un recipient, amuntegueu 250 g de formatge cottage, 120 g de formatge crema, 3 cda. l mel, 2 cullerades. l sucre en pols, 2 ous, 1 rovell. Amassem bé fins que quedi suau.
- Traieu la massa del forn i traieu-ne el paper i les mongetes.
- Poseu les prunes tallades a la crosta calenta i tireu-hi la nata uniformement. Col·loqueu per sobre les meitats prèviament tallades de les prunes.
- Col·loqueu la coca acabada al forn preescalfat durant 30 minuts més.
Recepta de vídeo
Si voleu diversificar el sabor del pastís acabat amb prunes, presteu atenció al següent vídeo temàtic. En ell, els professionals comparteixen els matisos i les subtileses de la preparació de llaminadures.
Sigui quina sigui la recepta que utilitzeu a la vostra cuina, no us oblideu de compartir la vostra experiència amb altres persones. Deixeu els vostres comentaris informats i doneu consells que us ajudaran a desenvolupar habilitats entre els cuiners principiants.
Carregant ...