Electrodomèstics i estris de cuina
- motlle dividit amb un diàmetre de 22-24 cm,
- forn
- ratllador
- paper pergamí
- cullerada i culleradeta,
- paella
- un bol
- 200 ml de vidre
Els ingredients
- Pomes sucoses i amargades - 1,5 kg
- Farina de blat - 1 pila.
- Sèmola - 1 pila.
- Sucre granulat - 1 pila.
- Coure en pols - 2 culleradetes.
- Sal: un polsim
- Sucre de vainilla - 1 sacet
- Mantega - 150 g
Pas cuinar
- En un bol, tamisem la farina de blat premium (200 ml de vidre). Afegiu sucre (un got del mateix volum) i sèmola (un got) a la farina. Aboqueu els pols de cocció (2 culleradetes), la sal (un polsim) i el sucre vainillat (un sac) als ingredients secs. Barregeu bé tots els ingredients secs i dividiu-los en 4 parts iguals.
- Rentar, assecar i ratllar les pomes (1,5 kg) juntament amb la pell. Divideix les pomes ratllades en 3 parts iguals.
- Tapar el motlle desmuntable amb un diàmetre de 22 cm amb paper pergamí. Aboqueu la primera part de la massa seca al fons del motlle i repartiu-la uniformement sobre el motlle.
- A la barreja seca, distribuïu uniformement una part de les pomes ratllades juntament amb el suc i remeneu-les suaument amb una cullera.
- Espolseu uniformement una capa de pomes amb la segona part de la barreja seca.
- En una barreja seca, poseu la segona capa de pomes i poseu-la suaument amb una cullera. Espolseu les pomes uniformement amb la tercera part de la barreja seca i poseu-hi al damunt la darrera part de les pomes, que s’aboca amb el suc que queda. Al damunt de les pomes, repartiu la darrera, quarta part de la massa seca. En total, haureu d'obtenir 4 capes de massa i 3 capes de farcit de poma.
- Disposar la superfície del pastís amb llesques de mantega (150 grams). Per comoditat, l’oli es pot refredar i ratllar en un ratllador gros.
- Coure la coca durant 50-60 minuts en un forn preescalfat a 180 graus. La preparació del pastís es determina per l'aparença. Traieu el pastís acabat del forn i deixeu-lo en forma fins que es refredi completament.
- Retireu el pastís refredat del motlle i serveix per prendre el te. Abans de servir, podeu decorar el pastís amb sucre glaç.
Recepta de vídeo
Com coure un pastís "Tres gots", vegeu el vídeo.
Heu après a fer un pastís de poma molt fàcil i ràpid. La massa per a pastissos es prepara en 1 minut: només cal combinar i barrejar els ingredients secs. Per a les pomes, seleccioneu varietats àcides, ja que s’inclou una gran quantitat de sucre a la massa. Si es vol, es pot afegir suc de llimona, ratlladura de llimona o canyella a les pomes. Fer un pastís és molt fàcil i senzill, assegureu-vos d’intentar escriure els comentaris si tot us va funcionar.
Carregant ...