З Pastís de pas de zebra pas a pas recepta amb foto

Electrodomèstics i estris de cuina

una estufa o fogó;
forn;
plats / bols de productes;
batedora, plat de cocció;
paper pergamí;
un escuradents.

Els ingredients

Farina - 250 g
Nata agria - 250 g
Sucre - 250 g
Ous: 3 peces.
Soda - 1 cullerada
Vinagre 9% - 1 cda. l
Cacau - 2 cullerades. l
Farina - 2 cullerades. l

Pas cuinar

Després d'haver-te proporcionat tot el que necessites quant a estris i ingredients de cuina, continua amb el procés de cocció. S'implementa segons el següent esquema:

Per preparar la massa, bateu 3 ous en un bol profund.
Afegiu 250 g de sucre als ous i batu-ho tot amb una batedora fins a una massa exuberant de color blanc.
A la massa resultant, afegiu-hi 250 g de crema agra i torneu-ho a batre amb una batedora.
En un recipient separat 1 cullerada. extingir el refresc 1 cda. l vinagre i afegiu aquesta massa al batut fins a una massa llisa.
En una massa homogènia, afegiu 250 g de farina. Bateu-ho tot amb una batedora.
Aboqueu la massa resultant en dos recipients en quantitats iguals.
En una de les parts afegiu 2 cda. l cacau i bateu-ho tot amb una batedora fins que quedi suau.
En una altra part de la prova, afegiu altres 2 cda. l farina i batre-ho tot amb una batedora.
Tapeu la part inferior del plat de coure amb paper pergamí i gregueu-lo juntament amb les parets del motlle amb mantega.
Poseu la massa al centre de la forma, alternant-la entre si d’aquesta manera: 2 cda. l blanc i 2 cda. l de xocolata. Aboqueu amb cura amb precisió al centre per guardar el patró.
Agafeu 1 escuradents i passeu-lo des del centre cap a les vores per fer un bon model.
Poseu el pastís en un forn fred, que s’escalfarà a 170 graus. Temps de cocció: 40-45 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents.

Recepta de vídeo

Per crear un deliciós pastís de zebra, intenteu confiar en la recepta clàssica i tenir en compte les recomanacions d'artesania amb experiència. A més, us recomanem que estudieu materials de vídeo en què cuiners qualificats donin instruccions directes.

Sigui quin sigui el vostre plat que vulgueu implementar a casa, proveu d’experimentar i compartir la vostra pròpia experiència als comentaris. Cadascuna de les vostres ressenyes és una oportunitat per a un cuiner novell per fer una contribució original a un o a un altre plat clàssic.