Electrodomèstics i estris de cuina:
- forn;
- fogó;
- estofat o paella petita;
- ratlladora gruixuda;
- tauler de fusta;
- ganivet de cuina;
- bol profund;
- una cullerada;
- raspall de silicona;
- una planxa;
- una petita placa profunda;
- endoll;
- plat de servir.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Pa de pita | 2 fulls |
| L’ou | 8 + 1 peces. |
| Cebollet | 1 munt |
| Maionesa | 4 cda. l |
| Sal | tastar |
| Aigua | 2 l |
| Oli vegetal | 2-3 cullerades. l |
Pas cuinar
- Com que no es necessita massa per preparar aquests pastissos, primer preparem el farcit. Per fer-ho, aboqueu uns 2 litres d’aigua en una paella o una cassola petita i feu bullir 8 ous. Després de cuinar, deixeu-los reposar una estona perquè es refredin. Per a un refredament ràpid, es recomana abocar els ous amb aigua freda. Netejem els ous bullits en estat abrupte de la closca i el fregim amb un ratllador gros. Aboqueu-les en un bol profund, en el qual serà convenient barrejar tot el farcit.
- Un munt de cebes verdes són ben rentades i raspallades de l'excés d'humitat. Picar finament i abocar en un bol amb ous ratllats.
- Afegiu sal al gust i afegiu 4 cullerades. l maionesa. Si tens temps i ganes, pots fer-te maionesa o utilitzar una maionesa de la botiga.
- Barregeu bé tots els ingredients per al farcit amb una cullerada. També podeu afegir formatge ratllat dur i altres verdures al vostre gust.
- Expandeu el pa pita i talleu-lo a 4 quadrats idèntics. En total, necessiteu 2 pans grans de pita per preparar el plat.
- Repartim aproximadament 2 cullerades a cada part del pa de pita. l complements El millor és col·locar-lo des d’una vora del centre.
- Enrotllem amb cura cada pastís per no trencar el pa pita.
- Regar la planxa per 2-3 cullerades. l oli vegetal, distribuint uniformement sobre tota la superfície amb un raspall de silicona.
- En un bol petit a part, bateu 1 ou de pollastre amb una forquilla.
- A la fulla de forn hi repartim els pastissos del pa de pita, untant-los amb un ou batut. Així, els pastissos resultaran més rudosos i amb una bonica tonalitat daurada.
- Preescalfeu el forn a 200 graus i poseu una safata per coure amb pastissos. Enfornar-los durant 10-15 minuts.
- Transferim els pastissos acabats a un bon plat i servim als convidats juntament amb el te. Els pastissos són rosats, amb pa cruixent cruixent a la part superior i un farcit deliciós i sucós al seu interior. Aquests pastissos es cuinen prou ràpidament i serveixen com a bona alternativa a pastissos o pastissos regulars. En aquest cas, podeu utilitzar qualsevol altre farciment al vostre gust.
Recepta de vídeo
Al vídeo, aprendreu com simplement elaborar pa de pita amb pa pita, passant només mitja hora en ells. Tot el procés de cocció es descriu amb detall, de manera que cuinar aquests pastissos pel vostre compte no serà difícil per a cap amfitriona. S’indiquen tots els ingredients necessaris en les proporcions adequades.
Heu provat fer pastissos casolans amb pa de pita en lloc de massa? Quin farciment prefereixes fer per a pastissos de pa pita? Va triomfar per primera vegada, està satisfet amb el resultat? Compartiu la vostra experiència en la preparació d’aquests pastissos als comentaris.
Altres receptes de pastisseria
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...