Com aprendre a cuinar deliciosos pastissos de pita en una paella

Electrodomèstics i estris de cuina: paella fregida, bol profund, taula de tallar, ganivet, fogó.

Els ingredients

Pas cuinar

Formatge Pita

1. Primer, prepareu el farcit. Rentem un munt de cebes verdes, tallem molt finament i les enviem a un bol profund. Dels verds es pot prendre coriandre, anet, julivert. A continuació, rentem els grans d'all o un gra d'all. Picar bé els grells o passar un gra per l'all, enviar a la ceba picada. A continuació, fregim el formatge en un ratllador gros i l’enviem a les verdes. El formatge pot utilitzar varietats dures. Trieu la que es fongui bé. També podeu utilitzar formatge mozzarella.
   
2. Enfornem 2 ous en un bol petit, afegim sal i pebre al gust, batem amb una forquilla o batem fins que es formi escuma. Si voleu, podeu afegir els condiments com vulgueu. Aboqueu els ous al farcit i barregeu bé tots els ingredients.
   
3. Ara talleu la fulla de pita en trossos rectangulars porcionats. La seva mida dependrà del tipus de pastissos que vulgueu obtenir. Més a prop d’un extrem, poseu una culleradeta (o una cullerada, segons la mida) del farcit i emboliqueu totes les vores de manera que no sigui visible. A la foto podeu veure com embolcallar pastissos amb pa de pita.
   
4. Repetim aquest procediment amb tot el pa de pita i el farcit. Posem la cassola al foc, la untem amb oli vegetal, repartim el pa de pita. És molt important que simplement greixeu la part inferior de la paella i no tireu oli. Així, els pastissos no absorbeixen l'excés de greix, resulten cruixents. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats. Després de fregir, la crosta es converteix en cruixent, el formatge es fon, els pastissos preparats resulten ser molt gustosos i sucosos. És millor menjar encara calent immediatament després de cuinar. Els pastissos refredats es poden escalfar al microones durant literalment 1 minut.
   

Rentar amb farcit dolç

1. Per farciments dolços, podeu utilitzar qualsevol baia. Cuinem a base de groselles negres i daurades. En 300 g de baies descongelades, aboqueu-hi 2 cullerades. l sucre, barrejar. A continuació, talleu el segon pa de pita per porcions, poseu el farcit a sobre i emboliqueu-lo perquè el farcit quedi completament dins.
   
2. Posem la cassola al foc, greixem el fons amb oli vegetal i repartim les billetes. Fregiu els dos costats fins que estiguin daurats. Els seus pastissos preparats se serveixen amb la seva beguda favorita. Bona gana!
   

Recepta de vídeo

Ara, fes un cop d’ull a un vídeo molt breu, però informatiu, que detalla tot el procés de creació de coques pita amb farciments dolços i formatge.

Altres receptes de pastisseria