Electrodomèstics i estris de cuina: paella fregida, bol profund, batedora, forn de pa, paper pergamí, forn.
Els ingredients
| Producte | Quantitat |
| Ous | 2 peces |
| Mantega | 100 g |
| Formatge cottage | 250 g |
| Soda | 0,5 culleradetes |
| Sucre | 3 cda. l |
| Melmelada (melmelada) | 500 g |
| Farina | 300-400 g |
Pas cuinar
- Enviem 100 g de mantega a un plat convenient i es fon en un microones o en un bany d’aigua. La mantega es pot substituir per margarina. Però recordeu: com millor sigui el producte, més saborosos seran els pastissos.
- Mitjançant un batedor, bateu 2 ous fins que s’escuma. Afegiu-hi 0,5 culleradetes. soda, 3 cullerades de sucre, mantega fosa, bateu fins que quedi suau.
- Afegiu gradualment la farina. Per obtenir una aroma agradable, podeu afegir sucre vainillat. Primer, barregem la massa amb una batedora. Aleshores, quan es faci prou dens, amasseu-vos amb les mans. En aquesta fase es necessitaran aproximadament 300 g de farina. Per fer que la massa sigui elàstica, obedient, suau, amasseu-la durant uns 5-7 minuts.
- A continuació, afegiu 250 g de formatge cottage a la prova. Ho barregem tot bé, afegim gradualment la farina, prendran uns 50-100 grams més, depèn de la humitat i el contingut de greix del formatge cottage. Preneu-vos qualsevol formatge cottage, el principal és que sigui de la primera frescor, no tingueu un gust agre. Amassem la massa durant diversos minuts perquè quedi elàstica i obedient.
- Envieu-lo a un bol, tapeu-ho amb film film i deixeu-ho reposar 30 minuts.
- Passat aquest temps, amassem una mica de massa descansada. A continuació, l’enrotllem amb una capa d’uns 5 mm i els estoigs rodons, de la mateixa forma. Una forma especial amb un diàmetre d’uns 6 cm ajudarà a fer-los.
- Escampem melmelada o melmelada per un costat del pastís.
- Doblegueu la massa per la meitat, fixeu bé les puntes amb una forquilla. Així podreu arreglar amb força la peça i donar-li una forma bonica. Repetiu aquest procediment amb tota la prova.
- Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí i posem els blancs dels pastissos. Enviem al forn, escalfat prèviament a 180-200 graus, al forn durant 15-20 minuts. El temps de cocció dependrà del vostre forn.
- Després de 15 minuts, assegureu-vos de comprovar la preparació. Si es tornen rosats, és el moment d’aconseguir-ho. Obtenim els pastissos, els cobrim amb una tovallola, els deixem refredar durant 5-10 minuts. A continuació, poseu-lo en un plat gran i pla i serviu-lo.
Ja ho sabeu? Podeu utilitzar melmelada o melmelada per a pastissos com vulgueu. Pot ser de casa o de botiga. A més, les fruites fresques o congelades amb sucre poden servir com a farcit.
Recepta de vídeo
Si voleu comprendre amb més detall el procés d’elaboració de pastissos al forn amb melmelada, us recomanem veure un breu vídeo. Veureu com resulta la massa, com formar trossos de pastissos, què passarà després de la cocció.
Aquests pastissos de melmelada són molt saborosos i es cuinen ràpidament. Es poden servir no només a la vostra família, sinó també per tractar els hostes. Escriviu els comentaris, heu utilitzat aquesta recepta, us ha sortit bé, quin tipus de melmelada heu fet servir?
Altres receptes de pastisseria
Que passeu una bona lectura!
Carregant ...