Pilaf en pots al forn: prepareu deliciós

Electrodomèstics i estris de cuina:

• forn;
• una paella;
• petita làmina de cocció;
• tauler de tall;
• ganivet de cuina;
• un ganivet per a la carn;
• 2 pots amb tapa amb una capacitat de 550 ml;
• tovallola de paper.

Els ingredients

Pas cuinar

El farciment en pots de pollastre no és una versió tradicional d’aquest plat. Tot i això, la disponibilitat de productes, la facilitat i la senzillesa de la preparació fan que aquesta recepta sigui molt popular. Al forn, el plat és molt aromàtic i saborós.

1. Rentar el pollastre (300 g), assecar-lo amb una tovallola de paper. Talleu la carn a daus de aproximadament 2,5 cm × 2,5 cm.
   
2. Peleu la ceba (1 peça), talleu-la a daus petits. Rentar i pelar les pastanagues (1 unitat). Talleu les pastanagues a daus petits, amb un costat d’uns 7-8 mm.
   
3. Poseu la ceba, la pastanaga i el filet picat en una paella. Afegiu oli vegetal (40-50 ml). Barrejar.
   
4. Fregiu-ho a foc mitjà durant 5-7 minuts, remenant tot el temps fins que els trossos de ceba agafin un color daurat.
   
5. Dividiu la barreja de carn de pollastre amb verdures en dues porcions iguals, transferiu-les a pots (2 ulls).
   
6. Esbandiu l’arròs (6 culleradetes. L.). Poseu la meitat de l’arròs (3 cullerades. L.) a cada pot de carn amb verdures. Aplanar la superfície d’arròs amb una cullera. Aboqueu aigua calenta (300-400 ml), el nivell d’aigua a cada olla hauria de situar-se a 2 cm per sobre de la superfície de l’arròs.
   
7. Salar el contingut dels pots (al gust).
   
8. Afegiu els pèsols negres a cada olla (7-8). Poseu una fulla de llorer (1 peça).
   
9. Tapeu els pots amb tapa, poseu-hi un petit forn.
   
10. Coure al forn escalfat a 200 ºC durant 30-40 minuts. El temps de cocció depèn de la varietat d’arròs. Si preneu arròs al vapor, el pilaf cuina més ràpid.
    

Per cuinar pilaf al forn, també s’utilitzen diversos condiments i herbes. Podeu afegir tomàquets, pebrots i altres ingredients com vulgueu. En lloc de pollastre, podeu agafar altres parts de la carcassa de pollastre: carn del pal de tambor, cuixes, ales, cames. Si voleu, servir pilaf a la taula, ruixeu-lo amb herbes ben picades (no especificades a la recepta).

Recepta de vídeo

Podeu veure la preparació detallada de la pilaf de carn de pollastre en olles al forn al vídeo tutorial: al vídeo tutorial:

Ara ja saps cuinar pilaf amb pot de pollastre. Originalitat de servir plats a la taula, aspecte de regar boca i aroma suau, baix cost dels ingredients, estalvi de temps: tots aquests avantatges són immediatament considerats per les amfitrions. Esperem sincerament que, després d’haver preparat el pilaf segons la senzilla guia que es proporciona a continuació, afegiu la recepta a les vostres notes culinàries i la feu servir més d’una vegada.

Altres receptes per al pilaf