Electrodomèstics i estris de cuina:
- cuina;
- cassola amb tapa;
- remenant remenant;
- ganivet de cuina;
- tauler de tall;
- ratllador;
- copa de mesura;
- culleradeta i cullerada.
Els ingredients
| Pastanagues de mida mitjana | 1-2 unitats. |
| Cebes | 2 caps |
| Suc de tomàquet | 1-1,5 pila. |
| Farina de blat | 2 cda. l |
| Sucre, sal, pebre mòlt | tastar |
| Oli vegetal | 2 cda. l |
Pas cuinar
- Primer cal preparar verdures: pastanagues (1-2 unitats) i cebes (2 caps), pelar i esbandir en aigua. Talleu les cebes a daus de mida mitjana i ratlleu les pastanagues a una ratlladora gruixuda.
- Afegiu oli vegetal (2 culleradetes. L.) a la cassola, poseu-ho al foc. Quan l’oli estigui calent, poseu-hi la ceba picada i deixeu-la coure a foc lent, remenant de tant en tant, fins que es dauri.
- A continuació, afegiu les pastanagues ratllades, barregeu i continueu a coure a foc lent les verdures a foc lent fins que les pastanagues quedin toves.
- Aboqueu la farina (2 culleradetes. L.) a les verdures i barregeu-la. Si us preocupa que hi hagi grumolls, podeu diluir prèviament la farina en una petita quantitat d’aigua i abocar-la a la cassola. També, en lloc de farina, podeu prendre midó, però no 2 cullerades. l. i 1 cda. l
- Ara cal afegir suc de tomàquet (1-1,5 pila.). En lloc de suc de tomàquet, podeu prendre pasta de tomàquet i diluir-la en aigua.
- Barregeu bé la salsa, afegiu sal, sucre i pebre negre al gust.També podeu afegir condiments d’herbes provençals, herbes seques o qualsevol altre condiment per cuinar verdures i salses. Els amants de picants poden afegir all al gust. Barregeu bé la salsa de nou, tapeu-ho i feu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
- Poseu la pasta en un plat, aboqueu-hi el greix al damunt i ja podeu començar l’àpat.
Bon gana.
Recepta de vídeo
Us posem a la vostra disposició una instrucció de vídeo pas a pas que mostra com fer un deliciós i aromàtic salsa de gairebé tots els productes disponibles per a gairebé qualsevol plat, inclosa la pasta.
Mètodes de cuina i de servei
Es pot complementar amb salsa de pebre vermell i albergínia, així com una gran varietat d’herbes. Podeu afegir-hi embotits picats, trossos de botifarra fumada o carn. I és que aquest àpat és adequat no només per a pasta, sinó també per puré de patates, arròs bullit, blat sarraí o qualsevol altre farinet.
El greix no és només una addició al plat principal, sinó també una oportunitat per donar al menjar un aspecte interessant, una aroma rica i un gust addicional.
Carregant ...