Electrodomèstics i estris de cuina:
- envasos per a ingredients;
- superfície de treball;
- bol barrejant;
- passador;
- tamisador de farina;
- una cullera;
- escàpula;
- pel·lícula;
- paper pergamí;
- una planxa.
Els ingredients
| Farina de blat | 230 g |
| Oli d’oliva | 2 cda. l |
| Aigua | 150 ml |
| Sal | ½ cullerada |
| Soda | ½ cullerada |
| Suc de llimona | 1 cda. l |
Pas cuinar
- Preparem tots els ingredients i comencem a cuinar la massa. Per a la massa agafem un bol barrejant i tamisem la farina amb la soda.
- Afegiu mitja culleradeta de sal, feu un aprofundiment dins de la cullera i aboqueu-hi oli d’oliva.
- Afegiu el suc de llimona a l’aigua, remeneu bé i afegiu aigua a la massa.
- Amassem la massa amb una forquilla, cullera o espàtula. A continuació, quan es barregin tots els ingredients, continueu amassant la massa amb les mans. Amassem la massa durant uns 5-10 minuts. La massa és tova. No s’ha d’enganxar a les mans.
- Formem una bola de la massa, l’emboliquem en una pel·lícula i la deixem 10 minuts fins que estiguin preparats els ingredients per a la pizza.
- Quan la massa quedi, espolseu la farina a la superfície de treball i repartiu-hi la massa. Amasseu-lo lleugerament i comenceu a enrotllar-lo amb els dits, no cal utilitzar un passador (segons el vostre desig).
- Creem el formulari necessari per a la pizza i transferim la massa a un forn. Cobrim la fulla de forn amb paper pergamí. En una planxa, anivellem la base per a la pizza i exposem tots els ingredients per a la pizza.
- Fet! La massa és molt fina i saborosa. Bona gana!
Variacions dels plats de massa
Tot i que la massa està preparada exclusivament per a pizza, això no vol dir que no es puguin preparar altres plats. L’avantatge més gran d’aquesta prova és que està sense llevat, elaborat sense ous i llet. Si seguiu la figura i la salut, aquesta massa és ideal per a pizza amb ingredients saludables o les següents opcions de cocció:
- pastissos;
- coques de formatge;
- pa ratllat amb verdures;
- enganxament;
- panets;
- pa
- panets de pa;
- Empanada
- rebosteria;
- formatge a la massa;
- embotits a la massa;
- "Bosses" de massa.
Podeu cuinar qualsevol plat d’aquesta massa lliure de llevat que us ve al cap. Podeu afegir verdures, cebes o llavors de lli a aquesta massa perquè sigui encara més saludable. També podeu afegir llavors de farina o de carbassa, o fins i tot espècies d’herbes simples.
Recepta de vídeo
Mireu aquest vídeo si voleu aprendre en detall cada pas per crear aquesta deliciosa massa de pizza sense llevat. Segons aquesta recepta, podeu repetir fàcilment la preparació de la massa i, segurament, la vostra pizza resultarà ser la més sucosa i apetitosa i, el més important, sana, sense llet ni ous. Que tingueu una bona vista!
Ara ja sabeu fer massa sense llevat sense fer servir ous i llet. Aquesta recepta és molt senzilla i, fins i tot, una amfitriona novella la pot repetir. Després d’haver intentat fer aquesta massa una vegada, sempre voldreu cuinar pizza només sobre aquesta base.
Carregant ...