Electrodomèstics i estris de cuina
- una estufa o fogó;
- tauler de tall;
- un ganivet;
- plats / bols de productes;
- un banc;
- paella profunda.
Els ingredients
- Tomàquet cherry - 800 g
- Cebes - 800 g
- Pebrot - 1 peça.
- Anet - 1 manada
- Julivert - 1 manada
- Allspice pèsols - 10 peces.
- Pebrots negres - 20 peces.
- Coriandol de pèsols - 20 peces.
- All - 4 punxes
- Fulla de llorer - 2 peces.
- Aigua - 1 L
- Sal - 2 cullerades. l
- Sucre - 2 cullerades. l
- Vinagre 9% - 50 ml
Pas cuinar
Després d’haver identificat la llista d’ingredients necessaris, podeu començar a cuinar. Per fer-ho, haureu de seguir aquests passos:
- Agafeu 1 l de flascó i poseu-hi mig grapat d’anet, mig graquet de julivert, 10 pèsols de pebre negre, 5 pèsols d’espècies, 10 pèsols de coriandre, mig pebrot picat, 2 grans d’all, 400 g de ceba, 400 g de tomàquets cherry picats amb un escuradents. .
- Feu el mateix amb la segona llauna.
- Bulliu 1 litre d’aigua i aboqueu aigua bullent a cadascuna de les llaunes.
- Passats els 10 minuts, escorreu l’aigua de les llaunes en una paella profunda i tireu-hi aigua bullent fresca a les llaunes.
- A la primera aigua bullent drenada, afegiu-hi 2 cullerades. l sal, 2 cullerades. l sucre, 2 fulles de llorer i 50 ml de vinagre.
- Bulliu l’aigua amb salmorra.
- Escorreu l’aigua de les llaunes a l’aigüera, ja no la necessitareu.
- Afegiu la salmorra bullida a les gerres amb tomàquets, torneu-ho ben fort amb una tapa i torneu-la. Enrotlla els flascons amb una tovallola i deixa en aquesta posició fins que es refredi completament.
Recepta de vídeo
El desig de diversificar les característiques gustatives del plat us farà fixar-vos en les recomanacions de professionals amb experiència. A continuació, us oferim vídeos en què artesans experimentats comparteixen idees interessants en el procés de preparació de tomàquets en txec.
Utilitzant la recepta presentada a l’article i diversos ingredients en el procés de cocció, intenteu compartir la vostra pròpia experiència. Deixeu recomanacions útils als comentaris i feu les vostres preguntes a cuiners qualificats.
Carregant ...